Ботулизм |
|
|
Автор: Administrator
|
10.01.2009 17:31 |
Возбудитель заболевания — бактерия клостридиум ботулинум — обитатель почв. С паводковыми водами она попадает в водоем, а затем в организм рыбы через кишечник и поврежденные кожные покровы. При употреблении в ПИЩУ соленой, вяленой и недостаточно проваренной осетрины с сохранившимися в ней бактериями у человека наблюдается тяжелый токсикоз, очень часто заканчивающийся смертью через несколько суток после отравления.
|
|
|
|
|
|