Чебак рыба (сибирская плотва)

Значение слова &laquoчебак»

ЧЕБА́К, -а́, м. Устар. и обл. Название частиковых рыб: плотвы, язя, леща и др. Первым снялся с зимовальных ям — гуляка-лещ, которого станичники издавна именуют чебаком. Закруткин, Плавучая станица.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Чеба́к, или сиби́рская плотва́ (лат. Rutilus rutilus lacustris) — подвид плотвы, лучепёрой рыбы из семейства карповых, распространённый в Сибири и на Урале.

Чебак широко распространён в реках: Тоболе, Иртыше и озёрах Сибири, Урала, Дальнего Востока. Присутствует в больших количествах в реках Якутии, в основном это реки Индигирка и Колыма, а также в реках Забайкальского края (Хилок, Чикой).

Из всех пресноводных подвидов плотвы только чебак, при его достаточном количестве в водоёмах, добывается в промышленных масштабах (как сопутствующий основному промыслу), ввиду быстрого роста и размножения этого подвида. Максимальный вес до 700 г.

Чебак, как и другая жилая плотва, встречается как в небольших речках, в прудах, так и в больших реках, озёрах, водохранилищах и довольно часто в каждом из этих водоёмов занимает по численности одно из первых мест среди других видов. Большую часть пищи этого подвида составляют водоросли, высшие растения, личинки различных насекомых, моллюски, другие организмы. Клюет чебак на тесто, на червя, на опарыша, в некоторых водоёмах на кукурузу. В сибирских деревнях чебак употребляется в пищу обычно жареным или вяленым, мелкий идёт на корм кошкам и птице.

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Когда-нибудь я тоже научусь различать смыслы слов.

В каком смысле употребляется прилагательное жидкий в отрывке: В мастерской художника особая атмосфера из-за жидкого света, который проникает в это пространство.

Елец

Эту рыбу можно встретить во многих проточных водоёмах. Представитель карповых. Туловище длинное, с небольшим ртом на узкой голове. Чешуя светлая. Ведёт стайный образ жизни, сбиваясь в огромные косяки. Далеко по водоёму не мигрирует, предпочитая оседлую жизнь. С наступлением холодов перемещается в зимовальные ямы.

Нерестится в притоках, куда переходит ещё до ледохода. Икринки, в основном, вымётывает на дно, редко – на подводную растительность. Остаётся в месте икромёта до осени.

Средняя длина ельца – до 20 сантиметров при весе 100 граммов.

Кормится ручейником, насекомыми, мелкими моллюсками. Во время нереста ест мальков. Не брезгует и зелёными водорослями.

Ловля ельца – очень азартный процесс. Подходят практически все виды снастей.

А ещё елец является прекрасной наживкой для ловли налима.

Как и чебак, елец очень подвержен описторхозу, поэтому не следует терять бдительность при готовке этой рыбки.

Ротан

Эта рыба выделяется своей внешностью – большого размера рот со множеством мелких зубов и голова, занимающая треть тела, выглядят устрашающе. Чешуя не блестящая, с рисунком в виде пятнышек и полосочек. Окрас зависит от дна водоёма.

Во время нереста самцы становятся чёрного цвета. Плавники прозрачные, по цвету приближены к окраске тела, с мягкой колючкой, повёрнутой назад. Максимальный размер двадцать пять сантиметров при весе четыреста грамм, но так вырастает рыба в редких случаях.Уничтожая мелкую рыбу в больших количествах, этот вид считается паразитом.

Есть версия, что ротана якобы привезли из Индии в качестве аквариумного обитателя. Красивая и неприхотливая рыбка отлично размножалась в неволе. В экспериментальных целях, для определения выживаемости вида, часть особей была выпущена учёными в подмосковный пруд. Рыбы отлично пережили зиму и освоились в новой среде, постепенно заселив все пресные водоёмы России.

Рацион головастика состоит из зоопланктона, подросшие мальки едят беспозвоночных. Взрослые особи предпочитают тритонов, мелких рыб и даже собственных мальков. Злоупотребляя большим количеством пищи, он объедается и его живот увеличивается в три раза.

Ловят ротана на простую удочку с наживкой из куска сала ил мяса.Мясо этой рыбы съедобное, ценится диетологами. Практически бескостное, легко очищается от чешуи. Для приготовления подойдут любые рецепты рыбных блюд.

Чебак

Далеко не все знают, что же за рыба такая – чебак. Это вид плотвы, известный под названием «сибирская плотва». Среда обитания – в Сибири и на Дальнем Востоке.

Несмотря на внешнее сходство с плотвой, имеются некоторые отличия: туловище намного более длинное, плавник на спине не такой насыщенно-красный, радужка глаз менее красная.

В питании рыба неприхотлива, питается разнообразно. Употребляет в пищу водоросли, моллюски, ручейник, червей, насекомых и их личинок.

В период после нереста сибирская плотва спускается на глубину и питается в основном моллюсками. В середине лета чебаки сбиваются в стаи и выплывают к берегу, жировать, потребляя пищу растительного и животного происхождения. Через пару недель стайки возвращаются обратно в глубины. До следующего захода, который будет ближе к осени. Люди пользуются этими моментами, чтобы рыбачить неводом в этот период.

В пищу мясо чебака нужно употреблять с осторожностью, подвергая тщательной термообработке, так как эта рыба относится к наиболее подверженным описторхозу рыбам

Жареная рыба на сковороде

Рецепт приготовления рыбы чебак на сковороде очень прост и требует минимум продуктов. Главная сложность состоит только в чистке улова от чешуи. Хотя при покупке на рынке можно попросить, чтобы рыбу очистили на месте.

Способ приготовления:

1. Очищенная и выпотрошенная рыба хорошо обсушивается тканью.
2. Чебак солится, обваливается в муке и выкладывается в раскалённое масло.
3. Когда подрумяненная сторона окажется сверху, чебак притрушивается измельчённым луком.
4. Затем плотва переворачивается ещё раз и посыпается перцем.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба плотва

Ареал распространения плотвы весьма обширен, эта небольшая рыба приспосабливается к различным водоемам. Она неприхотлива к окружающей обстановке и всеядна. Численность популяции этой рыбы никаких опасений у природоохранных организаций не вызывает, наоборот, в некоторых водоемах ее развелось слишком много.

Еще в 70-х годах прошлого столетия спрос на плотву на территории Северной Европы резко упал. Рыба поедает зоопланктон и растет очень медленно, что приводит к тому, что водоемы, где она проживают, начинают сильно зарастать и цвести, ведь в промышленных целях ее не вылавливают. Отлов плотвы приводит к восстановлению количества зоопланктона, уменьшению содержания азота и фосфора в воде, что способствует тому, что на ее месте начинают расти и развиваться ценные виды рыб.

Крупную рыбу еще можно продать, но на просторах центральной Европы она стоит очень дешево, а в основной массе из рыбы производят корма для скота и даже биодизель. В Финляндии запустили проект, который предусматривает отлов до 350 тонн плотвы ежегодно. Стоит отметить, что наибольшим промысловым значением обладают тарань и вобла, эта рыба идет на продажу, как свежей, так и вяленой.

Итак, плотва остается многочисленной рыбой, особой промышленной ценности она не представляет, в некоторых странах ее и в пищу практически не употребляют. Хоть огромное количество мальков и икринок поедаются хищными рыбами, птицами, другими животными, численность поголовья плотвы угрозы исчезновения от этого не испытывает, поэтому под особой охраной не находится и в специальных защитных мерах не нуждается.

В заключение хочется отметить, что для каждого плотва представляет свою собственную ценность: для одних она является отличным трофеем в спортивной рыбалке, другие обожают ее гастрономические особенности, готовя массу не только вкусных, но и очень полезных, диетических блюд, третьи ловят плотву с целью ее дальнейшей продажи. А вспомнив вкус вяленой воблы, у многих начинают течь слюнки.

Теги:

• Cypriniphysi
• Leuciscinae
• Всеядные рыбы
• Вторичноротые
• Двусторонне-симметричные
• Животные Азии
• Животные Архангельской области
• Животные Байкала
• Животные Великобритании
• Животные водоемов
• Животные Волгоградской области
• Животные Евразии
• Животные Европы
• Животные Ирландии
• Животные Испании
• Животные Италии
• Животные Каспийского моря
• Животные Кировской области
• Животные Крыма
• Животные Марокко
• Животные на букву П
• Животные озер
• Животные Сибири
• Животные Субарктического пояса
• Животные Субтропического пояса Северного полушария
• Животные Субтропического пояса Южного полушария
• Животные Умеренного пояса Северного полушария
• Животные Умеренного пояса Южного полушария
• Животные Урала
• Животные Финляндии
• Животные Швеции
• Животные Экваториального пояса
• Интересные рыбы
• Карповые
• Карпообразные
• Карпоподобные
• Костистые рыбы
• Костнопузырные
• Костные рыбы
• Необычные рыбы
• Новопёрые рыбы
• Отофизы
• Плотва
• Позвоночные
• Самые удивительные животные
• Хордовые животные
• Челюстноротые
• Эукариоты
• Эуметазои

Омуль

Омуль – одна из самых ценных рыб семейства лососевых. В 2017 году был введён запрет вылова из-за снижения популяции вида.

Встречается в продаже в копчёном и замороженном виде, но стоит довольно дорого. Обычно достигает веса в полтора килограмма и полуметра роста. Тело вытянутое, с мелкой чешуёй изумрудного оттенка, спинка более тёмная.

Является проходной рыбой, обитающей в море, спускаясь в реки на нерест. Самки мечут икринки на песчаное или галечное дно, только в чистую, насыщенную кислородом, воду. По статистике, из каждых десяти тысяч отложенных икринок приходится только десяток выживших мальков.

Питается омуль зоопланктоном, любит личинок, мелких рыб и рачков. Во время нереста не кормится.

Желательно пользоваться подсаком при ловле и использовать безбородчатые крючки, так как у омуля слишком тонкие губы. В виде насадки хорошо себя зарекомендовали мушки разных видов.

Жирное и нежное мясо омуля очень ценится в кулинарии. К тому же, оно низкокалорийное, несмотря на полезность и питательность. В нём не много костей. Считается деликатесным.

Из этой рыбы готовят множество различных блюд. Но есть и эксклюзивный рецепт, для которого используется только байкальский омуль, под названием «загутай». Бескостное филе, очищенное от кожи, заливают рассолом на основе уксуса, соли, масла и приправ.

Замаринованное таким образом мясо употребляют в пищу уже через несколько часов.

Рыбалка по открытой воде

  Особенности ловли язя поплавочной удочкой и фидером весной

Применение поплавочных снастей

Весной в стоячих водоёмах сорога предпочитает держаться недалеко от берега, поэтому самой уловистой снастью в это время будет являться классическое маховое удилище. Поскольку сибирская плотва значительно крупнее той, что водится на юге и в средней полосе, вся оснастка должна иметь необходимый запас прочности. Снасть для весенней ловли чебака состоит из следующих элементов:

• удочки длиной 6−8 метров;

• основной лески диаметром 0,16 мм;
• поводка толщиной 0,12−0,14 мм;
• поплавка грузоподъёмностью 2−4 грамма;
• набора грузил;
• крючка № 16−12.

Особое внимание стоит уделить распределению грузил на основной леске. Поскольку сорога отдаёт предпочтение медленно погружающейся насадке, основные грузила должны быть сосредоточены не ближе, чем в метре от крючка

Поводок должен иметь длину около 15−20 сантиметров. В месте соединения поводка и основной лески необходимо закрепить маленькое грузило-подпасок, которое обеспечит медленное падение крючка с наживкой. Для ужения сороги по открытой воде применяются различные животные и растительные насадки:

• червь;
• опарыш;
• короед;
• манное и мучное тесто;
• пшеничный хлеб;
• овсяные хлопья;
• варёная перловка.

С наступлением лета и потеплением воды чебак отходит немного дальше от берега, в это время его лучше ловить на матчевую снасть. Применение матчевой снасти даёт возможность ловить рыбу на расстоянии 20−40 метров от берега. Снасть для рыбалки на чебака в летнее время включает в себя:

• матчевое удилище длиной 3,90−4,5 метра с тестовым диапазоном 10−25 грамм;
• матчевую катушку размером 3000−3500;
• основную тонущую леску толщиной 0,16 мм;
• поплавок типа «ваглер» грузоподъёмностью 3−8 грамм;
• поводок диаметром 0,12−0,14 мм, длиной около 15 сантиметров;
• набор грузил и крючок № 16−10.

Если речь идёт о ловле сороги на течении, то наиболее эффективным будет применение болонской снасти и оснастки под названием «буксирчик». При помощи болонской снасти, можно не сходя с места обловить довольно большой участок реки. Болонское удилище длиной 6−8 метров, оснащённое соразмерной безынерционной катушкой, позволит забросить оснастку на необходимое расстояние и легко её контролировать на протяжении всей проводки. Для создания оснастки «буксирчик» потребуется:

• поплавок веретенообразной формы грузоподъёмностью 4−8 грамм;
• скользящее грузило грушевидной формы;
• маленький вертлюжок;
• поводок длиной около 80 сантиметров;
• крючок.

  Особенности рыбы сороги обыкновенной

Во время проводки грузило тащится по дну, а поводок с крючком следуют немного впереди него. Благодаря тому, что леска свободно проходит через отверстие груза, любое прикосновение рыбы к насадке моментально передаётся на поплавок.

Важно отметить, что прикормка, которая применяется для ловли чебака на течении, обязательно должна включать в свой состав тяжёлый грунт. В противном случае частицы прикормочной смеси будут быстро сноситься потоком воды, и рыба не соберётся в зоне лова

Использование фидера

В зависимости от глубины, вес кормушки может варьироваться от 20 до 60 грамм. Осенью, как правило, используются наживки животного происхождения:

• червь;
• опарыш;
• ручейник;
• мотыль;
• личинка короеда.

При использовании в качестве насадки червя, лучше применять крючки № 12−10. Если ловля ведётся на мотыля или опарыша потребуются маленькие крючки № 20−16. В осеннее время вода намного прозрачнее чем летом, и рыба с большой подозрительностью относится к толстым лескам. Для рыбалки в прозрачной воде следует применять мононити диаметром 0,10−0,12 мм. Длина поводка обычно составляет 70−90 сантиметров.

Осенняя прикормка отличается от летней тёмным цветом и мелким помолом. Кроме того, осенняя прикормочная смесь не должна иметь ярко выраженных сладких ароматов. В её состав непременно нужно включать небольшое количество животных компонентов.

  Речная форель: где водится в России, разновидности форели

Снасти для осенней ловли и уловистые приманки

Причиной неудач на осенней рыбалке часто становится грубая снасть. Некоторые рыболовы сознательно ставят толстые лески и массивные крючки, в тайне надеясь на поимку леща, язя или карпа. Но уж если поставлена задача наловить плотвы, то следует подготовить соответствующую удочку и подходящую приманку.

Для осенней ловли могут пригодиться несколько видов удочек.

1. Поплавочная снасть подходит как для ловли с берега, так и для ужения с лодки. Если для стоячей воды требуется матчевая удочка, то для речной рыбалки идеально подойдет «болонка». Длина удилища для этих снастей выбирается из диапазона 4-6 м. Обе удочки оснащаются катушкой и основной леской 0,12…0,14 мм. Для изготовления поводка следует взять отрезок флюорокарбона толщиной 0,10…0,12 мм и длиной 20-30 см. К поводку привязывается маленький крючок №12…16. Поплавок выбирается с учетом дальности заброса, важнее правильно его огрузить.

1. Фидер можно назвать универсальной снастью, которая позволяет ловить и на озерах, и на реках. Длинные удилища 3,6-3,9 м требуются для дальних забросов оснастки. На небольших прудах или при ловле с плавсредства достаточно будет фидера длиной 3,3 м. На шпулю безынерционной катушки наматывается 100-150 м плетенки или монолески с разрывным усилием до 1 кг. Поводок делается из монофила или флюорокарбона диаметром 0,10…0,12 мм.

Фото 2. Фидерные вершинки.

Что касается приманок для осенней ловли плотвы, то следует выделить несколько популярных насадок и наживок.

В начале осени хорошо отзывается рыба на пареную перловку, горох, тесто, консервированную кукурузу, манку, мякиш черного хлеба. Некоторые рыболовы успешно охотятся за трофейной рыбой с помощью зеленых водорослей.

Но уже в октябре более выигрышной приманкой становятся личинки насекомых и черви. В арсенале рыболова должны присутствовать:

Красноперка

Наверное, это самая распространённая в озёрах и реках рыба из отряда карпообразных. Обитательница зарослей, она предпочитает мелкие заросшие заливы со стоячей водой, ведь форма её тела не предусмотрена для жизни на быстрых течениях. Ночью рыба практически неподвижна, в солнечные деньки стайки поднимаются на поверхность водоёма.

Питается личинками, червями, реже – водорослями, взрослая особь не откажется и от мелкой рыбы.

Красивой рыбой с сияющей чешуёй и красным плавниками полюбуется каждый рыбак, прежде чем положить её в свой садок. Внешне красноперка напоминает плотву, но отличается от той оранжевым цветом глаз и красноватым пятном сверху.

Голова небольшая, рот направлен вверх. Часто достигает двух килограммов веса и полуметра роста.

Кулинарные качества красноперки не на высоте, её специфический привкус нравится далеко не всем. Поэтому следует внимательно подойти к приготовлению мяса – выбрать правильный маринад, улучшить вкус специями и соусами.

Для приготовления ухи её стоит комбинировать с другой рыбой, для навара. Лучший вариант – котлеты, в которые следует добавить хлеб, сало, лук и чеснок. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре.

Происхождение вида и описание

Фото: Плотва

Обыкновенная плотва – представительница класса лучеперых рыб, относящаяся к карповому семейству и отряду карпообразных. Рыба характеризуется большим числом подвидов, которым присущи свои названия.

Плотву именуют:

• воблой;
• таранью;
• чебаком;
• плотицей;
• сорогой;
• бублицей.

На просторах Сибири и Урала плотву называют чебаком, который имеет удлиненное узкое тело и глаза желтого цвета. Протяженность туловища чебака может доходить до 32 см, а его масса – до 760 граммов. В Кировской, Архангельской, Вологодской областях и на территории Ненецкого АО плотву зовут сорогой, рыба имеет красные очи и более широкое по форме тело, чем у чебака.

Видео: Плотва

На Байкале и в бассейне Енисея можно услышать такое название плотвы, как сорожка. Воблу можно повстречать на просторах Каспийского моря, во время икромета она заходит в Волгу, длина рыбы не превышает 30 см. В водах Азовского и Черного морей проживает тарань, заходя в русла впадающих рек в нерестовый период. Наибольшая протяженность ее тела составляет 35 см, а масса – около двух килограмм.

Пресноводную плотву называют жилой, а рыбу, населяющую солоноватые водоемы, именуют полупроходной. Среди жилых видов наибольшую ценность представляет сибирская плотва (чебак), добыча которой ведется в промышленных масштабах. Такие полупроходные подвиды, как тарань и вобла, так же имеют промысловое значение.

Общая характеристика рыбы

Обыкновенная плотва знакома каждому любителю рыбалки. Она имеет следующее систематическое положение:

• Класс: Лучепёрые рыбы;
• Отряд: Карпообразные;
• Семейство: Карповые;
• Род: Плотва;
• Вид: Плотва сибирская.

От своих ближайших родственников карпов плотва отличается особенным строением чешуи. Она крупная, незазубренная, располагается в один ряд (по 5−6 глоточных зубов на каждую из сторон), рыба имеет по 40−45 чешуек в боковой линии. Отличается расположение спинного плавника по отношению к брюшным и строение пасти, которая находится на конце лицевой части животного.

Спина чёрного цвета с голубым или зелёным оттенком, боковые поверхности тела и брюшная часть окрашены в серебристый. Спинной и хвостовые плавники — грязно-зелёные, грудные — бледно-жёлтые, брюшной и заднепроходный — красноватые. Глаза — жёлтые с красным пятнышком. Иногда встречаются особи с жёлтыми глазами и плавниками, имеющими золотую чешую с красноватым отливом по бокам. Рыбаки даже в шутку называют их «царской» плотвой. В период размножения мужскую особь от женской можно отличить по наличию пупырышек на боковой поверхности тела самца.

Обычно чебак ведёт стайный образ жизни. Предпочитает места со слабым течением вблизи затонувших деревьев и зарослей. Часто в стае мелких или средних рыб присутствуют несколько более крупных экземпляров. Мелкие и средние особи не отличаются особой пугливостью.

Сибирская плотва вырастает до размеров, не превышающих 70 см в длину. Масса подобных экземпляров варьируется в промежутке от 800 г до 2 кг. Наибольшая продолжительность жизни — 20−25 лет. Мировой рекорд — рыба, пойманная в ГДР, которая имела массу 2,58 кг. В основной массе рыба имеет следующие габариты: 30−40 см в длину при массе 300−600 г.

Чебак отличается особой неприхотливостью, может спокойно переходить с одного вида корма на другой. Эта особенность позволяет ему быстро заселять различные водоёмы как с проточной, так и со стоячей водой.

Чебак — теплолюбивая рыба. Если летом она ловится везде с одинаковым успехом, то зимой предпочитает тёплую погоду, которую сибирские жители шутливо называют «чебачьей». Лучшее время для ловли рыбы — март и апрель. Летом чебак держится в различных слоях воды, лавируя от поверхности к глубине. Зимой предпочитает уходить на глубину.

Половой зрелости сибирская плотва достигает к 3 годам. К этому времени рыба достигает длины 10−15 сантиметров и массы около 200 г. Нерест начинается в мае, когда вода прогревается до температуры 10 градусов, однако задолго до этого рыба начинает сбиваться в огромные стаи и целым косяком идёт на икромёт. Через две недели появляются мальки. Большая многочисленность потомства плотвы позволяет не только сохранить вид, но и стать важным звеном в пищевой цепи, выступив в качестве корма для крупных хищных рыб. Впрочем, в некоторых водоёмах чебак и сам становится хищником.

Уху из чебака практически не готовят — рыба слишком сильно разваривается, в ней много костей. Гораздо приятнее на вкус рыба, обжаренная в кляре. Отличный вкус чебак имеет в вяленом и копченом виде.

Важно! Любая плотва, и чебак в частности, часто является носителем червей-описторхов, вызывающих неприятное заболевание — описторхоз. Поэтому необходимо рыбу необходимо подвергать тщательной термической обработке перед употреблением

Это интересно: Корюшка — где водится и чем питается рыба, как ловить, снасти, фото

Социальная структура и размножение

Фото: Маленькая плотва

Половозрелость у самцов и самок плотвы наступает в разное время, у мужских особей она приходит в возрасте от двух до четырех лет, у самочек – от четырех до пяти. Нерестовый период приходится на конец апреля и длится весь май. Для размножения плотва выбирает места, где есть подводные заросли, подходят для этого процесса и заводи, мелководья, затопленные луга, придонные области рек со стремительным течением. Во время брачного сезона можно наблюдать, как плотва выпрыгивает из воды, образуя брызги. Самцы стараются везде следовать за самочками.

Когда вода прогревается до 10 градусов со знаком плюс, одеяние самцов приобретает шероховатость, которую создают появляющиеся на теле светлые бугорки. В стаях самочки около двух недель прикасаются к таким шершавым бокам самцов, что побуждает их к выметыванию икринок, обладающих бледным желтоватым цветом. У одной самочки их может насчитываться от 10 до 200 тысяч, диаметр икринок варьируется от одного до полутора миллиметров. В водоемах, где течение отсутствует, икринки липнут к сорнякам, камышу, корням прибрежных деревьев. В водах с течением они удерживаются ивовым мхом и камнями.

Период инкубации составляет от 4 до 12 суток, появляясь на свет, мальки имеют протяженность от 4 до 6 мм. Малютки до месячного возраста находятся в придонных зарослях, питаясь и скрываясь от хищных недоброжелателей. Малькам лучше подходят воды, где течение совсем вялое или отсутствует (пруд, болото). Молодые рыбки предпочитают мелководные зоны, и темпы их роста достаточно медленные. Средняя продолжительность жизни плотвы составляет около 20 лет, за этот немалый период она обычно достигает сорокасантиметровой длины.

Ихтиология

Сибирский чебак немного отличается от обыкновенной плотвы по таким параметрам:

• более вытянутое тело;
• менее красный спинной плавник;
• радужная оболочка глаза не такая красная.

В остальном же эти подвиды схожи, а многие сходятся в том, что это один вид, которые немного видоизменился внешне из-за среды обитания. Также многие путают чебака с подъязком, от которого отличается более высоким телом и менее яркими перьями.

Образ жизни и питание

Сибирский чебак обитает во всех видах водоемов, как в реках, так и в озерах и прудах. Там его излюбленные места подобны обыкновенным плотвиным:

• прирусловые ямки;
• береговая и русловая бровки;
• любое понижение дна у поросших растительностью мелководий;
• у подводных камней;
• быстрины, поросшие водорослями;
• коряжник и другие интересные места.

Так же как и многие другие карповые рыбы, чебак вечером склонен подниматься с глубин на мелководье за ручейником, который является для сибирской плотвы излюбленным лакомством.

Пользуясь этим, многие рыболовы научились успешно его ловить в темное время суток.

На зиму чебаки опускаются на глубину, но питаться не перестают, чем особенно радуют всех рыболовов Зауралья.

В питании чебак неприхотлив, в его рационе присутствует разнообразная растительная и животная пища, например:

• водоросли;
• высшие водные растения;
• моллюски;
• мотыль и ручейник;
• насекомые;
• личинки;
• черви;
• ракообразные.

Весной и в посленерестовый период преимущественно питание сибирской плотвы – моллюски и черви, рыба после икромета опускается на большие глубины. Во второй половине лета чебаки собираются в небольшие стаи и поднимаются к берегам на жировку, в это время ими обильно потребляется как животная, так и растительная пища.

Такие подходы к берегам у чебака длятся от десяти до пятнадцати дней, затем стаи вновь опускаются на дно. Второй береговой выход может произойти в конце лета или начале осени.

Нужно отметить, что такое поведение чебака давно примечено людьми. Эти выходы используются для береговой промысловой ловли этой рыбы неводами.

Возраст и нерест

В среднем продолжительность жизни чебака около десяти лет, а в трехлетнем возрасте сибирская плотва начинает нереститься. Процесс размножения у нее начинается с нерестового хода к местам будущих брачных игр и занимает от двух до трех недель.

Когда стаи чебака поднимаются на нерестилища, вода успевает прогреться до 9 градусов по Цельсию, в разных регионах этот момент наступает с середины апреля до начала мая.

Местом любовных игрищ сибирская плотва выбирает тихие мелководные заливы, часто ими становятся заливные луга.

Нерест начинают молодые особи, через день-два в него вступают особи среднего возраста, а спустя еще пару суток – самые взрослые чебаки. Брачные игры проходят достаточно бурно: с шумовыми эффектами, слышными на далеком расстоянии от водоема.

Внимание описторхоз! Будьте осторожны при употреблении чебака в пищу, он относится к наиболее зараженным и имеющим наибольшее эпидемиологическое значение видам рыб на территории Обь-Иртышского бассейна и некоторых других территориях