Рыба-меч

Употребление в пищу

Несмотря на среду обитания и необычное описание внешнего облика, морского удильщика применяют в пищу. Существуют интересные рецепты с этой рыбой. Но, следует учитывать характеристики мяса, чтобы приготовить вкусное блюдо. Она обеднено жиром и достаточно быстро теряет влагу. Особенно если подвергнуть его заморозке. Поэтому, чтобы сохранить эластичность мышечных волокон и вкус готового продукта, такую рыбу лучше покупать в свежем или охлажденном виде.

Там, где удильщик является традиционной для национальной кулинарии, из нее готовят достаточно вкусные блюда. Светлое мясо обладает насыщенным вкусом с легкой сладостью. При его приготовлении оно становится плотнее. В пищу можно употреблять не только хвостовую часть, но также икру, печень и из плавников иногда варят уху. Его достаточно часто называют хвостовым морским обитателем. Связанно это с тем, что только здесь можно найти съедобную часть, остальную часть тела занимает голова.

О том, как выглядит филе или хвостовая часть этой рыбы, можно судить по фотографии.

Полезные свойства и состав

Это мясо считается диетическим, в его составе не более 140 кКал на 100 граммов. Он содержит множество витаминов и антиоксидантов, с помощью которых можно улучшить работу организма. Более подробное содержание витаминов и микроэлементов приведено в таблице:

Витамины и микроэлементы	Польза для организма
Белок	Укрепляет и улучшает иммунитет
Омега-3	Контролирует уровень холестерина, клеточное омоложение
Холин	Полезен для печени
Витамин В	Ускоряет метаболизм, нормализует работу ЦНС
Фосфор	Принимает участие в укреплении костной ткани
Витамин Е	Улучшает качество кровяных телец
Витамин D	Укрепляет кости
РР	Улучшает метаболизм, работу ЖКТ, ЦНС, эластичность кожи
Селен	Замедляет процесс старения
Калий	Регулирует водный и кислотный баланс

Косатка-скрипун китайская (Tachysurus sinensis (Lacepède, 1803))

Именно так, а никак иначе, называют теперь скрипуна. К слову сказать, рыба названа так потому, что может издавать резкие и громкие скрипящие звуки. Делает она это с помощью своеобразной трещотки на грудных плавниках. Для того, чтобы услышать этот «скрип» не нужно обладать сверх слухом. Скрипят, кстати, все косатки, только одна громче, а другие тише.

Тело скрипуна умеренной длины. В молодом возрасте голое, у взрослых рыб покрыто мелкими, едва заметными, ворсинками. Хвостовой стебель короткий и высокий. Спина зеленовато-черная, брюхо ярко-желтое. От головы до лопастей хвостового плавника по желтым бокам идут продольные прерывающиеся темные полосы, точнее сказать о цвете полос трудно. Есть темные полосы и на других плавниках.

Спинной плавник находится в передней части спины, он короткий, но тоже с зазубренной колючкой. Грудной плавник с более длинной колючкой, чем спинной. Кроме зазубрин изнутри на грудном плавнике у скрипуна есть шипики по наружному краю. Хвостовой плавник с глубокой выемкой. Имеется 4 пары усиков, есть зубы. Верхняя челюсть немного длиннее нижней. Кожа на голове тонкая. Глаза не покрыты кожей и имеют векообразную складку.

Растет этот вид косатковых медленно. В возрасте 5 лет достигает длины 22-27 см. Максимальные характеристики (по Г. В. Никольскому): длина — 34,5 см; масса — до 400 г.

Скажу честно, замерять скрипунов на ум не приходило, но иногда попадаются довольно крупные экземпляры. И тащить их приятно и кулинарная ценность таких рыб очевидна. Мелкая косатка доставляет некоторые неудобства, например, при ловле карася на червя. Она, если не съест червя раньше карася и не сядет вместо него на крючок, то запросто может присоседиться к улову на другом поводке удочки или закидушки.

Старожилы говорят, что раньше косатки в Амуре было намного больше. Я себе такую ситуацию представить не могу, потому что косатки в реке Амур и сейчас много.

Где водится и чем питается косатка-скрипун

Широко распространена в равнинной части рек Восточной Азии, от Амура до южной части бассейна р. Хуанхэ, включая западную часть п-ова Корея. В России встречается по всему течению Амура от устья р. Онон до лимана. В Верхнем Амуре распространение вида локально, встречалась в р. Онон от устья р. Турга и ниже по течению; редка была в реках Шилка и Ингода. Чаще отмечалась в р. Онон в районе впадения р. Турга. По опросным данным в р. Онон встречается до с. Акша, однако выше не отмечается.

Придерживается русла с тихим течением; не избегает проток и стариц; предпочитает участки с илисто-глинистым дном. Ведет придонный образ жизни. Значительных миграций не совершает, зимует в глубоких частях русла. Достигает 35 см в длину при массе 300 г. Обычно встречаются рыбы длиной 15–20 см и массой 100–150 г. Питается донными организмами, может хищничать.

Обычный вид в бассейне р. Амур, один из самых массовых среди косаток. Из-за низкой численности в верховьях Амура косатка-скрипун внесена в Красную книгу Забайкальского края.

Особенности размножения косатки-скрипуна

Относится к летне-нерестующим рыбам (июнь-июль), нерестится на мелководных участках глубиной 0,3–0,5 м с глинисто-илистым дном при прогреве воды до 15–17 ºС и выше. Самка становится половозрелой в возрасте 2-3 лет, самцы — в более позднем возрасте. Нерест порционный, как считают ученые, выметываются две порции икры. Плодовитость косатки-скрипуна — 2,3-11,5 тыс. икринок диаметром 1,5-1,9 мм, т. е. скрипун намного плодовитее плети.

Предварительно самец выкапывает в грунте норку, похожую по форме на кувшин. Глубина «кувшинчика» — 16 см. Величина входного отверстия в пределах 6-14 см, оно то суживается, то расширяется. Косатка-скрипун — стайная рыба, что проявляется даже в период размножения. Норки располагаются в грунте очень плотно: 13-14 норок на 1 м2. К тому же, такие колонии тянутся по мелководью на десятки и сотни метров.

После того, как самка отложит икру на дно «кувшинчика», самец приступает к охране потомства. Через 2 суток начинают появляться личинки в желточных мешках, их длина к этому времени — 5 мм. Самец хвостом активно аэрирует (насыщает воздухом) икру и личинки. Он не питается в течение 7-8 дней, именно столько времени нужно личинкам, чтобы дорасти до 7-8 мм. Через 8 суток желточный мешок рассасывается и личинки покидают «кувшинчик». Вышедшее на волю многочисленное потомство активно питается в прибрежных водах. К осени новоявленные скрипуны вырастают всего лишь до 4 см.

Пищевые привычки

Фото: Paulo Oliveira

Взрослые меченосы – оппортунистические хищники, которые, как известно, добывают пищу с поверхности воды до океанского дна в широком диапазоне глубин. На больших глубинах они питаются в основном пелагическими рыбами, в том числе тунцом, корифеной, большеголовым алепизавром, змеевидной макрелью, летучей рыбой, барракудой, а также кальмарами и головоногими моллюсками. В относительно неглубоких водах они занимаются ловлей в основном прибрежных пелагических рыб: макрель, сельдь, анчоусы, сардины, сайры и другие.

Крупные взрослые особи, обитающие в глубоких океанических водах, часто кормятся в нижних слоях воды, где температура может быть от 5 до 10 °C. Их добычей здесь становятся придонные рыбы: хек, морские лещи, рыбы-сабли, гемпиловые рыбы, окуни, рыбы-факелы, гоностомовые рыбы, рыбы-топорики и другие.

Судя по содержимому желудка меченоса, наиболее вероятно, что он захватывают добычу, рассекая «мечом» вперед и назад, оглушая или травмируя жертву, особенно ракообразных, кальмаров и каракатиц, о чем свидетельствуют порезы на их телах.

Происхождение вида и описание

Фото: Рыба меч

Впервые данный вид был описан в 1758 году шведским естествоиспытателем и медиком – Карлом Линнеем. Труд был изложен в одном из томов книги «Система природы». Название данного вида произошло от латинского «gladius» — «меч», а именование рода от лат. «Xiphias» — «короткий меч, заостренный с двух сторон». До настоящего времени название вида не изменилось. Это единственный представитель семейства мечерылых.

Именование хищника указывает на его необычную внешность: длинный вырост костей верхней челюсти по строению и размерам напоминает самое настоящее оружие, будто меч, который размерами равен почти трети длины самой рыбы. Такую челюсть называют рострумом. Ученые-биологи говорят, что, благодаря ему, рыба-меч оглушает свою добычу, врываясь в косяки макрелей и тунцов. От таких действий сама рыба не страдает, так как у основания ее “меча” присутствуют жировые амортизаторы, которые смягчают силу удара.

Видео: Рыба меч

Иногда меченосец нападает и на корабли. Такое поведение не находит объяснения в науке. Иногда это растолковывают тем, что рыба-меч принимает судно за своего врага (например, кита).

Рыба-меч является ценной промысловой рыбой. Ее мировые уловы превышают 100 тысяч тонн в год. Меченосец совершает протяженные миграции.

Непревзойдённый спринтер

Рыба меч — самая мощная особь планеты, передвигается быстрее самого гепарда. Причём наземный хищник, встречая только сопротивление воздуха, преодолевает лишь короткие дистанции со скоростью 110 км/ч. Обитатель океанических глубин достигает рекордных показателей, на которые не способны даже лёгкие самолёты и птицы.

Он преодолевает водные толщи отметкой 140 км/ч, двигаясь так довольно продолжительное время. Пяти метровая длина, малая энергозатратность, всего 360 лошадиных сил – ихтиологи недоумевают, что даёт возможность так шустро двигаться к цели.

Русский кораблестроитель Крылов А.Н., увидев в музее кусок пробитого корпуса парусного судна, впервые решился вычислить мощность этой хищницы. Математические расчёты обескуражили. 56 сантиметровая толщина обшивки пострадала от 4-х тонного удара.

Природа щедро наградила живую торпеду. В мире она считается одной из самых быстрых рыб. Всё в этой особи сформировано для того, чтобы двигаться на максимальном уровне, проскальзывая через воду и не встречая никакого сопротивления:

• Голое лишённое чешуи мускулистое обтекаемое тело;
• Серповидный хвост;
• Уникальный нос, рассекающий океанские толщи.

Потенциальный вред меч-рыбы для здоровья

Включение меч-рыбы в рацион питания может принести различную пользу вашему здоровью. Однако у этой рыбы есть важный недостаток – она содержит много ртути.

Ртуть – это реактивный тяжелый металл, который в основном образуется при сжигании отходов и угля. Ртутные отходы этих процессов попадают в озера и океаны с дождевой водой ().

Маленькие водные организмы поглощают его, а затем более крупные хищники поглощают его, поедая их. Таким образом, ртуть перемещается вверх по пищевой цепочке от добычи к хищнику. Более крупные и долгоживущие хищники, такие как меч-рыба, обычно содержат большее количество (, ).

Как нейротоксин ртуть оказывает токсическое действие на мозг. Особому риску подвержены люди, которые потребляют много хищной рыбы – более пяти порций в неделю. Потребление ртути может даже уменьшить благотворное влияние омега-3 на здоровье сердца (, ).

Она особенно опасна для развития центральной нервной системы младенцев. Исследования показывают, что ртуть может проникать через плаценту или передаваться младенцам с грудным молоком (, , ).

Таким образом, беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления меч-рыбы ().

Кебаб из рыбы-меч

Кебаб – это классическое кавказское блюдо, которое традиционно готовится из рубленого мяса, обжаренного на шампуре. Кебаб из рыбы-меч – оригинальная вариация популярного блюда, которая приведет в восторг гурманов насыщенным, пикантным вкусом.

• стейки рыбы-меч – 4 шт;
• чесночные зубчики – 5-6 шт;
• ломтики консервированного ананаса – 10-12 шт;
• помидоры черри – 13-14 шт;
• горчица – 3-4 ч. л;
• оливковое масло – 4-5 ст. л;
• соевый соус – 60-80 мл;
• лимонный сок – 60-80 мл;
• укроп, розмарин;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

Стейки меченосца ополосните под проточной водой, обсушите бумажными салфетками или полотенцами и порежьте средними кусочками размером 2-3 см.

В отдельной тарелке приготовьте маринад – смешайте оливковое масло с измельченными чесночными зубчиками. Добавьте горчицу, лимонный фреш, соевый соус, мелко рубленый укроп, розмарин и пряности. Хорошо перемешайте или взбейте кухонным венчиком. Залейте рыбную заготовку приготовленным маринадом и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа.

По истечению указанного времени нанизывайте замаринованную рыбу на деревянные шпажки или шампуры. Чередуйте ломтики меченосца с помидорками черри и кусочками ананаса.

Гриль смажьте сливочным или растительным маслом. Разместите шампуры или шпажки на гриле и обжарьте 6-8 минут, переворачивая рыбу и поливая оставшимся маринадом. Готовый кебаб из рыбы-меч подавайте со свежей зеленью и чесночными гренками.

Меченосец – это вкусная, сочная и полезная рыба, которая относится к деликатесным и даже экзотическим видам. Она славится удивительно вкусным и нежным мясом, сохраняющим сочность и упругость даже после термической обработки. Рыбу-меч можно готовить различными способами – запекать в духовке, обжаривать на сковороде или гриле, тушить и готовить аппетитные рыбные шашлычки. Блюда из меченосца – это всегда беспроигрышный вариант для сытного семейного обеда или оригинального праздничного меню.

Увеличение популяции

В размножении рыб есть много особенностей. Благодаря высокой плодовитости популяция меченосов не снижается даже в результате вылова.

Период полового развития

Информация по половому созреванию меченоса немногочисленна и противоречива, что отражает разную скорость его роста и развития в разных частях ареала. Самки плодовитые, половой зрелости достигают в 5 лет. С этого момента они способны размножаться. В экваториальных водах и на западе Атлантического океана, где обитает рыба-меч, она приносит потомство целый год. В Тихом океане особи плодятся, когда вода достигает 23 °C. Обитатели Индийского океана мечут икру с ноября по февраль.

Половой зрелости рыба меч достигает в 5 лет

Размножение особей

Меченос плодится наружным половым способом, при котором яйца оплодотворяются, находясь в воде. Чем крупнее в размерах самка, тем больше икры она выводит. Например, при весе 70 кг она принесет 16 млн икринок. Зернышки икры окутаны жировой прослойкой. Они достигают 1,5 мм в диаметре, развиваются под водной поверхностью, не опускаясь на дно.

Главной особенностью мальков является отсутствие меча и наличие зубов. Маленькая рыба рождается на свет с коротким рыльцем и колючей чешуей. Средние темпы роста малька составляют от 1/8 до ¼ дюйма в день. Маленький меченосец выглядит беззащитным, пока не достигнет зрелости. Сначала молодняк питается зоопланктоном, но в скором времени начинает поедать мелких рыб. Благодаря плодовитости самок популяция рыб не сокращается.

Меченос отличается стремительностью и проворством. Нападая на косяк рыбы, он становится настоящим охотником, безжалостно расправляясь с добычей.

Предыдущая
РазновидностиРыба ёрш: размеры и разновидности, где обитает и чем питается, правила ловли
Следующая
РазновидностиЗмееголов: где обитает, внешние особенности и размножение змееголовой рыбы

Описание хищника

Рыба принадлежит к лучеперому виду из отряда окунеобразных. Крупный хищник пугает угрожающей внешностью и силой.

Другое название хищника — меченос. Особь этого вида вырастает в длину до трех метров, но некоторые достигают 4,5 м. Примерный вес одной рыбы составляет 450 кг. Мировым рекордом является рыбина весом 537 кг, выловленная на берегах Чили.

Выглядит рыба-меч как острое опасное оружие. Благодаря угрожающему виду она получила соответствующее название. Костные образования верхней челюсти, похожие на лезвие меча, достигают 2 м в длину. Плоский нарост пугает устрашающим видом. Существует мнение, что с помощью острого оружия на теле меченос оглушает других хищников, но при этом сам не страдает.
https://youtube.com/watch?v=4E9FOYNX8m0
Продолговатое рыло, в котором большая часть заходит за глаза, является главным оружием меченосов. Хищники без лишних проблем пробивают металл толщиной 3 см. Сила удара составляет свыше 4 тонн. Если рыба не сможет выбраться из борта обратно, она погибнет.

У меченосов нет чешуи, зато их тело хорошо развито и принимает обтекаемую форму. Хвост у рыбы в виде месяца. На брюхе нет плавников, но они есть на спине, груди и сбоку. На спине расположен большой передний плавник, начинающийся от затылка. Задний располагается у хвоста. Подобное строение позволяет развивать скорость рыбе-мечу до 130 км/ч, что делает ее быстрее гепарда.

Прослойки жира играют роль амортизирующей пружины. Благодаря этому особь, попадая в препятствие на скорости более 100 км/ч, остается невредимой или отделывается мелкими травмами.

Тело рыбы меч хорошо развито, на нем отсутствует чешуя

Туловище особи коричневое с темно-синим отливом. Боковые стороны отливают металлическим, а брюхо — серебристым оттенком. На общем фоне выделяются голубые глаза. У молодняка на теле располагаются полоски, которые по прошествии времени утрачиваются.

Меченосы не поддерживают температуру тела выше воды, но обладают некоторой особенностью — имеют согревающий кровь окологлазный орган. Кровь поступает к стволу мозга и глазам, что позволяет рыбам быть незамеченными на больших глубинах океана.

У мальков растут зубы, но по истечении времени они их теряют. Рыба, не достигшая 1 м в длину, имеет на теле шипы. Жаберные мышцы похожи на сетку.

Чем полезна меч-рыба для здоровья человека

Меч-рыба может принести много пользы для здоровья, в основном в связи с высоким уровнем содержания омега-3, селена и витамина D.

Может снизить факторы риска развития болезней сердца

Высокое кровяное давление и уровень холестерина являются факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержащиеся в меч-рыбе омега-3 жирные кислоты могут положительно влиять на кровяное давление и уровень холестерина, особенно у людей с уже существующим заболеванием сердца. Похоже, что они не влияют на принимаемые людьми рецептурные препараты (, , ).

Исследования показывают, что ЭПК и ДГК могут снизить артериальное давление за счет уменьшения частоты сердечных сокращений и улучшения функции и эластичности кровеносных сосудов (, ).

Они также могут примерно на 20–30% снизить уровень триглицеридов в крови и способны помочь предотвратить образование тромбов и закупорку артерий ().

Однако они могут повышать уровень холестерина ЛПНП (плохой), что является фактором риска развития болезней сердца ().

Кроме того, витамин D в меч-рыбе может снизить кровяное давление и риск возникновения инфаркта. Фактически, одно исследование показало, что у людей с дефицитом витамина D риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 60% выше (, , , , ).

Данные свидетельствуют о том, что прием добавок витамина D может снизить систолическое артериальное давление (верхнее значение) на 2–6 мм рт. ст. Это может происходить путем взаимодействия с несколькими системами вашего организма, включая почки и эндокринную систему ().

Может снизить риск развития рака

Благодаря содержанию омега-3, витамина D и селена употребление меч-рыбы может помочь защитить от рака.

Воспаление является предрасполагающим фактором развития рака, а омега-3 и витамин D обладают противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что оба питательных вещества могут помочь защитить от колоректального рака (, ).

Оба питательных вещества могут препятствовать размножению раковых клеток и вызывать их гибель. Кроме того, витамин D может помочь остановить рост новых кровеносных сосудов, питающих эти клетки (, ).

Омега-3 также помогают предотвратить распространение рака – процесс, называемый метастазированием. Исследования на животных и людях также показывают, что они могут уменьшить размер колоректальной опухоли. Однако исследования на людях показывают противоречивые результаты (, , ).

Что касается селена, он действует как мощный антиоксидант, борющийся с избытком свободных радикалов в организме. Это воздействие селена может оказывать защитный эффект от рака печени, простаты, молочной железы и легких (, , ).

Прием добавок селена также может помочь проходящим лучевую терапию людям улучшить качество их жизни и уменьшить побочные эффекты терапии ().

Хотя это исследование показывает многообещающие результаты, важно отметить, что оно оценивает эффекты определенных питательных веществ, а не последствия употребления в пищу самой меч-рыбы. Таким образом, ученым необходимо провести дополнительные исследования воздействия меч-рыбы

Может улучшить здоровье костей

Витамин D и селен в меч-рыбе могут улучшить здоровье костей.

Основная роль витамина D в вашем организме – стимулировать всасывание кальция в кишечнике. Он также играет важную роль в формировании костей, а его дефицит связан с потерей костной массы и повышенным риском падений и переломов (, , , ).

Хотя селен менее известен, чем витамин D, он также играет роль в укреплении здоровья костей, влияя на их метаболизм. Этот процесс опосредуется костными клетками, называемыми остеобластами и остеокластами.

В процессе, называемом ремоделированием кости, остеобласты синтезируют костную ткань, а остеокласты разрушают ее, чтобы высвободить минералы в кровоток. Селен помогает поддерживать баланс, инактивируя остеокласты, чтобы предотвратить ломкость костей ().

Исследования показали, что низкий уровень селена в крови был связан с повышенным риском низкой минеральной плотности костей и заболеваний костей ().

Описание: внешний вид, развитие, характер поведения

Этот обитатель океана – крупный хищник с телом обтекаемой формы, напоминающей торпеду, и длинным верхнечелюстным выростом, похожим на меч. Длина взрослых особей около 3 м, а некоторые достигают больше 4,5 м. Сам “меч” составляет 1/3 от всей длины морского хищника.

Эта рыба на суда намеренно не нападает, но из-за высокой скорости не успевает иногда изменить траекторию движения и врезается, повреждая обшивку. Находящаяся у основания «меча» жировая прослойка служит своеобразным «амортизатором», благодаря которому хищница не испытывает при таких мощных ударах дискомфорта. Но если ее боевое орудие случайно застревает в обшивке судна, то рыба сама становится легкой добычей.

В отличие от представителей марлиновых или парусниковых, которые верхнечелюстными отростками только оглушают добычу, мечерылые протыкают насквозь свои жертвы, даже разрубают на части острыми «мечами». Встречаются крупные морские хищники, касатки и акулы, со следами повреждений, застрявшими в теле «мечами».

Рыба-меч относится к отряду скумбриеобразных. На фотографии видно, что у нее нет чешуи, вместо которой гладкое прочное покрытие. Туловище сильное, хорошо развитое. Окрас чаще всего коричневый с синеватым отливом, спина темная, брюхо светлее. У молодых особей на боках полосы, которые затем исчезают. У мальков имеются чешуйки и шипы, которые тоже по мере их роста и развития исчезают.

Относится рыба меченос к виду лучеперых, к которому принадлежат большинство морских рыб. У взрослых особей двойные спинные, грудные, боковые плавники, брюшных нет. Первый спинной плавник, начинающийся от затылочной части, высокий, треугольной формы. Задний поменьше, располагается у хвоста, имеющего полулунную форму.

У меченоса достаточно широкая пасть. Зубы имеются только у молодых особей, затем они утрачиваются. Жаберные перепонки в виде сетчатых пластинок. Они не соединены с межжаберными промежутками, отсутствуют тычинки. Особое жаберное строение помогает рыбе, наряду с обтекаемым развитым телом и острым мечерылом, развивать большую скорость.

Глаза у меченоса голубые, большие. Рядом с ними находится орган, поддерживающий температуру глаз и мозга на +10°…+15°С выше окружающей среды. Благодаря такому терморегулятору, хищник отлично чувствует себя даже при прохладной воде, быстро и ловко двигается.

Взаимодействие с человеком

Мировые уловы меч-рыбы в 1950—2009 годах, тонн

Ценная промысловая рыба. Специализированный промысел ведётся преимущественно пелагическими ярусами. Лов ведут более 30 стран, в том числе Япония, США, Италия, Испания, Канада, Корея, КНР, Филиппины, Мексика. Наибольшие уловы отмечаются в северо-западной и центрально-восточной частях Тихого океана, западной части Индийского океана, Средиземном море и в юго-западной Атлантике. Мировые уловы меч-рыбы

Год	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Мировые уловы, тыс. т	101,7	110,1	116,2	115,6	126,9	125,8	125,6

В 2010 году Гринпис добавил меч-рыбу в красный лист морепродуктов, то есть список видов, которые продаются в супермаркетах по всему миру и которые подвергаются высокому риску перелова.

Аукцион меч-рыб на рынке в г.

Виго

, Испания

Рыба-меч — охотник. Объектами ее хищного внимания становятся морские обитатели меньшего размера. Опасен в море меченосец и для человека. Известны случаи, когда эта рыба набрасывалась на покоящиеся на воде лодки, тараня их своим носом. Иногда меченосец пытается протаранить даже крупное судно. В этом случае рыба гибнет. Причина такого поведения не известна.

Наблюдая за поведением рыбы-меч, местом ее обитания и качеством полученных после переработки ее мяса продуктов, ученые США выяснили, что употребление в пищу меченосца может представлять опасность. Так, в последние годы в мякоти рыбы обнаруживается все большее количество ртути. По этой причине медики не рекомендуют питаться мясом меченосца беременным женщинам и детям. Перед употреблением его следует узнать, где именно была отловлена рыба.

Блюда из сырой мякоти меченосца также могут представлять некоторую опасность, поскольку в теле рыбы обитает множество паразитирующих организмов.

Меченосец – практически всеядный хищник, поэтому блюда из него приготовленные, могут стать причиной серьезной аллергической реакции.

Запрещено употреблять мясо меченосца при:

• Непереносимости морепродуктов.
• Патологии ЖКХ.

Доклад про рыбу меч

Доклад про рыбу меч расскажет чем питается рыба меч, где живет, и как живет. Сообщение про рыбу меч может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ про рыбу меч для детей может быть дополнен интересными фактами.

Доклад про рыбу меч

Меч-рыба, которую еще называют меченос — это крупная хищная морская рыба.

Меч-рыба — довольно крупная, ее длина около 3 метров, а некоторые особи достигают в длину 4,55 м. Средний вес меч-рыбы — около 400 кг. Самки крупнее самцов и живут дольше. Название этой уникальной рыбы отражает ее нестандартную внешность. Ее нос напоминает меч, длина которого равняется примерно трети всего тела (1-1,5 метра).

Необычный нос меч-рыбы с легкостью пробивает металл толщиной 2,5 см и 40-сантиметровую дубовую доску. Динамические расчеты показывают, что сила удара средней меч-рыбы составляет более 4 тонн.

Рот меч-рыбы имеет нижнее расположение, пасть широкая, заходящая за глаза. Зубы растут исключительно у молодых особей, зрелые рыбы полностью утрачивают зубы. Также у юных рыб длиной до 1 метра имеются шипы на туловище.

Обтекаемое туловище рыбы без чешуи, а своей формой напоминает торпеду. На конце хвостового стебля с обеих сторон растут хорошо развитые боковые кили полулунной формы. Хвост также имеет полулунную форму. Благодаря такому строению скорость меч-рыбы при атаке может достигать 130 км/ч.

Спинные и боковые плавники меч-рыбы не сплошные, как у большинства рыб, а разграничены широким промежутком на 2 части. Грудные плавники меч-рыбы находятся ближе к нижней части туловища. Брюшных плавников у меченоса нет.

Поверхность спины меч-рыбы темно-коричневая, но отливает темно-синим цветом, бока серовато-коричневые с голубым металлическим оттенком, светло-коричневое брюхо переливается серебристым цветом. Глаза у рыбы ярко-голубого цвета.

Продолжительность жизни рыбы меч

В среднем меч-рыба живет около 10-12 лет.

Где обитает меч-рыба?

Меч-рыба — настоящий морской космополит, который обитает в теплых тропических и субтропических водах мирового океана: в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах.

Меч-рыбы обитают на открытых океанических просторах далеко от берега на глубине около 600-800 метров, опускаясь в толщу океана на максимальную глубину до 2878 метров. Меченос — это одинокий охотник, и даже в ходе массовых миграций на кормовые территории хищники не собираются в стаи, а остаются на почтительном расстоянии, соблюдая от 10 до 100 м личного пространства.

Чем питается меч-рыба?

Меч-рыба — опасный хищник. Они едят разные виды рыб и моллюсков, кальмаров.

Размножение рыбы меч

Размножается рыба-меч только в теплой воде при температуре выше 23 градусов.

Половой зрелости меч-рыба достигает на 5-6 году жизни. Самка меч-рыбы массой около 68 кг способна принести в среднем 16 миллионов икринок, а особо плодовитые особи выметывают до 29 млн. икринок.

Метание икры происходит в открытом море, икринки достаточно большие, диаметром 1,5-1,8 мм, окруженные крупной жировой капсулой. Икра меч-рыбы пелагическая, она не опускается на дно, а остается развиваться под поверхностью воды.

Появившиеся на свет мальки меч-рыбы с виду существенно отличаются от своих родителей. Меча у них пока нет, зато пасть полна зубов. Спинной и анальный плавники еще не разделены на части, а все тело покрыто рядами грубых чешуй с маленькими острыми шипами. Первое время мальки меч-рыбы живут у самой поверхности воды, не опускаясь в глубину более, чем на 2-3 м, и питаются преимущественно зоопланктоном.

Хищнический инстинкт просыпается рано, и уже при длине 1 см мальки меченоса начинают поедать мелкие виды рыб. Растет молодь довольно быстро, приобретая сходство с родителями, и к концу 1 года своего существования средний размер рыб составляет 0,5 – 0,6 м, а в возрасте 3 лет меч-рыба вырастает до 1-1,2 м в длину. В три года большинство молодых меченосов уходят в пограничные воды тропических широт, где продолжают интенсивно кормиться, расти и развиваться.

Надеемся, изложенная информация про рыбу меч помогла Вам. А свой доклад про рыбу меч Вы можете оставлять через форму комментариев.

Размножение

Хоть людьми и ведется регулярный вылов меч рыбы, из–за ее очень вкусного мяса, которое представлено на фото, это не сокращает популяцию. Это объясняется очень высокой плодовитостью самок. Чем взрослее и крупнее особь, тем большее количество икры она сможет выметать. В экваториальных широтах рыба меч нерестится в течение всего года. В более холодных водах она идет на нерест посезонно, в то время, когда температура воды прогреется выше, чем 24 градуса Цельсия.

Мясо рыбы меч

Вылупившиеся из икринок мальки совсем не похожи на взрослую рыбу. Они лишены своего меча, у них имеются зубы, сплошной спинной плавник и анальный, а также у мелких особей есть чешуя с небольшими шипами. Сначала в рацион мальков входит зоопланктон, однако совсем скоро они начинают кушать и мелкую рыбешку. По мере взросления личинки начинают приобретать черты взрослой особи: пропадают зубы, чешуя с шипами, а спинной плавник начинает разделяться с анальным достаточно большим промежутком.

Меч рыба — отличный охотник

Меч рыба считается превосходным хищником, которого создала мать–природа для удачной охоты. Наличие великолепной реакции и проворства, заостренной морды и четкого острого зрения, агрессивного характера и крепчайших мышц делают этого представителя ихтиофауны настоящей машиной для убийства, которая опасна для всех, в частности и для человека. Смотрите видео, где запечатлена съемка меча рыбы под водой.

Меч-рыба – описание, строение, фото

Меч-рыба — крупный обитатель океана, размеры тела которого составляют около 3 метров, хотя отдельные особи достигают в длину 4,55 м. Средний вес меч-рыбы составляет около 400 кг, а единичные особи могут весить до 537 кг (именно столько весила рыба, которую поймали у берегов Чили в 1953 году). Самки крупнее самцов и живут дольше. Название этого уникального хищника довольно точно отражает его нестандартную внешность: длинный вырост верхнечелюстных костей своим строением и размерами действительно напоминает смертоносное оружие, боевой меч, длина которого равняется примерно трети длины его обладателя (1-1,5 метра).

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Главное украшение и оружие меченоса представляет собой значительно вытянутое рыло, которое образовано видоизмененными верхнечелюстными костями и имеет вид уплощенного острого меча. Что интересно, оружие меч-рыбы с легкостью пробивает металл толщиной 2,5 см и 40-сантиметровую дубовую доску, но сам хищник при этом получает минимальные травмы, и всё благодаря внушительной жировой прослойке — естественному амортизатору, окружающему основание «меча».

Меченосы гибнут после тарана только в том случае, если их меч плотно застревает в борту, и хищник не может освободиться. Динамические расчеты показывают, что сила удара средней меч-рыбы составляет более 4 тонн.

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Рот меч-рыбы имеет нижнее расположение, пасть широкая, заходящая за глаза. Зубы растут исключительно у молодых особей, зрелые рыбы полностью утрачивают зубы. Также у юных рыб длиной до 1 метра имеются шипы на туловище. Продольные и поперечные жаберные лепестки меченосов соединяются и образуют сетчатую пластинку.

Мускулистое обтекаемое туловище хищника лишено чешуи, а своей формой напоминает торпеду. На конце хвостового стебля с обеих сторон растут хорошо развитые боковые кили полулунной формы. Хвост также имеет полулунную форму. Благодаря такому строению скорость меч-рыбы при атаке может достигать 130 км/ч. Таким образом, меченос опережает гепарда с его максимальной скоростью в 112 км/ч. Такая скорость морской рыбы, преодолевающей сопротивление воды, вызывает недоумение ученых-ихтиологов, так как это нарушает все существующие законы физики и механики.

Взято с сайта: static1.1.sqspcdn.com

Спинные и боковые плавники меч-рыбы не сплошные, как у большинства рыб, а разграничены широким промежутком на 2 части. Передний высокий спинной плавник черного цвета, идет от затылка и выглядит как острая лопасть треугольной формы. Остальные плавники имеют коричневый цвет с черно-коричневыми полосками. Задний маленький спинной плавник располагается рядом с хвостом симметрично второму анальному плавнику. Грудные плавники меч-рыбы находятся ближе к нижней части туловища. Брюшных плавников у меченоса нет.

Поверхность спины меч-рыбы темно-коричневая, но отливает темно-синим цветом, бока серовато-коричневые с голубым металлическим оттенком, светло-коричневое брюхо переливается серебристым цветом. На теле юных особей хорошо различимы вертикальные полоски, которые со временем пропадают. Глаза у рыбы ярко-голубого цвета.

Взято с сайта: www.delphfishing.com

Взято с сайта: www.sportfishingmag.com

В отличие от других рыб, меченосы не могут поддерживать температуру тела выше температуры окружающей их воды. Но у рыбы-меч в окологлазной области располагается особый орган, способный прогревать кровь, поступающую к мозгу и глазам, на 15 градусов выше температуры окружающей среды. Обладая такой особенностью улучшения зрения, хищник с легкостью отыскивает потенциальную жертву на большой глубине, оставаясь при этом незамеченным.