Как ловить креветок

Креветки – хобби, деликатес и вред

Независимо от того, любитель вы или профессионал, ловля моллюсков доставляет незабываемые впечатления. Прекрасная погода, теплая вода, солнце и ваше любимое хобби, что может быть лучше?

А если еще иметь в виду то, что можно соорудить из этой живности, какие блюда приготовить и какую пользу принести организму. Есть возможность укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать центральную нервную систему, снизить свертываемость крови. Суточную норму йода человек получит, съедая всего пятьдесят грамм креветок.

А вот людям с повышенным холестерином в крови следует отказаться от этого деликатеса, так как они сами содержат холестерин, соли тяжелых металлов, токсические вещества.

Ограничения и запреты на ловлю креветок

В соответствии с Приказом Минсельхоза ежегодно накладывается запрет на ловлю креветок на весь летний период. С 1 июня по 31 августа разрешается 1 человеку вылавливать не более 5 кг ракообразных. Сотрудники рыбной охраны ежедневно осуществляют рейды по берегу Крыма с целью недопущения креветочной ловли.

Однако с 1 сентября сезон возобновляется. Состояние креветок в Азовском и Черном море, по заключению специалистов, носит благополучный характер. Их количество стабильно растет, что представляет интерес для официального промысла и способствует богатому улову.

С 2016 г. ловля этих ракообразных осуществляется добывающими организациями Краснодарского края и Крыма. Выловленный улов поставляется в рестораны и другие заведения питания. Внутренний рынок сбыта креветок пользуется высоким спросом, благодаря ее быстрому размножению. По статистическим данным, ежегодный креветочный улов в Черном и Азовском морях составляет более 1,5 т.

Локации и среда обитания морских ракообразных

Где водятся креветки в России – разобраться несложно. Их можно добывать от Приморья и Дальнего Востока (возле острова Сахалин) до Балтики. В разговорах рыболовов упоминаются каспийская, балтийская, закавказская, амурская разновидности этих животных. Но особо ценятся те членистоногие, которые выловлены в Черном и Азовском морях.

Креветки в черноморском бассейне обитают в глубинах от 60 см до полутора метра, выбирая участки с водорослями, дабы укрыться при малейшей опасности. В черноморской прибрежной зоне повсеместно можно встретить мелких рачков, а крупные особи держатся в более укромных местах. Определив такие места, можно легко поймать членистоногих нужных параметров.

Азовские креветки почти не отличаются от своих соседей и ведут такой же образ жизни, но некоторые гурманы утверждают, что их вкус более тонкий и насыщенный, поэтому многие отдают предпочтение им, а не тигровой или королевской, доставленной из-за рубежа. Отдыхая на Арбатской стрелке, всегда приятно порыбачить.

Ловля креветки и штраф

Ловля не только креветок, но и любых других ракообразных, речного рака, краба,как и рыб, запрещена во время нереста. В отдельных регионах страны законом природоохранной деятельности полностью запрещается использование трала. Полный запрет на добычу креветок наступает с 1 июня и продолжается до августа. В этот период их ловля запрещена даже на примитивные любительские снасти.

Законом в разрешённые по правилам периоды года разрешена ловля с помощью трала и сачка величиной до 0,7 метра, с размером ячеек, которые обеспечивают поимку лишь крупных особей. Все остальные методики находятся под запретом. Из-за нарушения постановления законодательства нашей страны и нерационального лова есть риск исчезновения креветок как вида.

Браконьеры с мелкой ячейкой сетки отлавливают много небольшой креветки, тем самым уменьшая количество её популяции. Ещё серьёзней нарушение, если оно осуществляется нерадивой организацией ведущей промысловый лов. Размер штрафов за ущерб, причиненный водным биоресурсам за каждый незаконно выловленный экземпляр независимо от размера и веса, закреплён в законе. Так нарушившему правила рыболову придется заплатить за креветку черноморскую травяную – 206 рублей, а за каменную – 47 рублей. Учитывая, что уловы исчисляются сотнями, а то и тысячами пойманных экземпляров ракообразного штрафы весьма внушительны.

В этих случаях предусматриваются следующие штрафные санкции: для физических лиц – от 2 до 5 тысяч рублей; для должностных лиц – от 20 до 30 тысяч рублей; для юридических лиц – от 100 до 200 тысяч рублей. Для всех категорий граждан может быть произведена конфискация плавательных средств и орудий лова, применяемых во время незаконного промысла. Следовательно – разрабатывая стратегии рыбалки на креветку, стоит ознакомиться с нюансами природоохранного законодательства и уберечь себя от неприятностей связанных с нарушениями закона и последствиями возмещения причиняемого природе ущерба.

Методы захвата креветок

С инструментами, обсужденными выше, можно реализовать несколько методов для сбора избыточного количества. Методы следующие:

Окунать сеть

Это самый простой из всех методов. Теперь, когда вы знаете, что это сеть для дайвинга, пришло время использовать ее, чтобы дать вашей семье вкусные морепродукты. Креветки движутся большой группой на верхнем уровне воды лиманов, ручьев и океанических берегов с уходящим потоком..

Изображение предоставлено: paulhumphriesriverecology.wordpress.com

Лучший способ поймать их — погрузить вашу сеть. Когда вы их видите, медленно двигайте свою сеть на своем пути, не пугая их, и оставьте сеть вверх. Повторите этот процесс, чтобы получить максимальное количество захвата.

Техника кадровой сети

В дополнение к многократному погружению, чтобы увеличить захват, используйте технику сетки кадра. Прикрепите сетку рамы к столбу вашей лодки, вытяните ее и погрузите в воду, чтобы собрать те, которые вы не можете поймать с помощью техники погружной сети..

Техника приманки

Для этой техники вам нужен горшок с креветками.

Это пассивная форма захвата и выполняется в следующие шаги:

Прикрепить взвешенную линию к банку.
Добавьте веса в горшок в соответствии с требованием глубины, на которой вы хотите поймать креветки

Добавьте больше веса для более глубоких вод.
Добавьте необходимый поплавок на другую сторону взвешенной линии.
Поместите подходящую приманку в коробку с приманкой.
Откройте люк.
Найдите область с максимальной численностью населения..
С помощью измерительной линии или электронного устройства измерьте глубину воды..
Возьмите горшок за борт и дайте ему упасть.
Держать горшок под водой в течение 12 часов..
Из-за воронкообразного люка, направленного внутрь, креветка не может выбраться и попасться..
Через 12 часов осторожно выведите ловушку на поверхность и соберите свой улов. Вы можете снова погрузить ту же ловушку со свежей приманкой для следующего раунда.

меры предосторожности

• Если вы исследуете этот безопасный и неглубокий внешний вид без какой-либо защиты, то это большая ошибка, которую вы совершите. Вы всегда должны носить водонепроницаемую пляжную обувь для вашей безопасности. Жало рыбы-долгоносика, которая скрывается в тени, может сильно испугать, если вы играете босиком. Для получения дополнительных советов о том, как правильно водонепроницаемые ботинки, см. Наш предыдущий пост на эту замечательную тему.
• Исследуя эту лагуну или ручей, вы всегда должны быть осторожны с приливом и проверять прогнозы погоды, прежде чем рискнуть.
• Если вы новичок, то вам следует начать с простого пляжа с множеством людей и спасателей..
• Вы должны всегда брать с собой свой мобильный телефон на случай чрезвычайных ситуаций.

Глубоководный способ лова

Глубоководная добыча отличается более сложной технологией и дороговизной. Однако все выловленные креветки сразу же проходят термическую обработку и замораживаются прямо на судне. На берег морские животные поступают уже в готовом к дальнейшей перевозке виде, поэтому их качество гораздо выше. На сегодняшний день главный способ промысла – трал. Суть его заключается в том, что креветки добываются из морских и океанических глубин посредством конусообразного тралового мешка, куда они попадают через своеобразное устье – широкую часть. Затем ракообразных выгружают на палубу или в трюм, сортируют и обрабатывают.

Однако при глубоководном и прибрежном лове помимо креветок из воды достают и  «побочные» продукты — рыбу, моллюсков и других представителей водной фауны. Но они не являются промысловым объектом креветочных траулеров, поэтому за ненадобностью выбрасываются назад в воду. При этом совершенно очевидно, что многие случайно выловленные морские обитатели попадают обратно в свою естественную среду уже погибшими. Кроме того, траловый мешок, волочась по дну, буквально вспахивает грунт и сметает все живое на своем пути.

Весь мировой лов креветок производится преимущественно в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах, а также в Средиземном море. И большая часть добычи этих ракообразных осуществляется в прибрежных водах. При этом основными промысловыми  видами являются наиболее популярные Pandalus borealis и некоторые виды тигровых и королевских креветок. Например, в Атлантическом океане ежегодно вылавливают свыше 200000 тонн северной креветки. Однако в естественной среде обитания – морях, океанах и внутренних пресных водоемах, добывают только четвертую часть тропических тепловодных ракообразных. Причем средний размер особей не превышает 20 см. Ну а большая часть крупных и гигантских тридцатисантиметровых тепловодных креветок, примерно две трети от общего мирового объема, выращивается на специальных фермах многих азиатских государств. Например, ежегодно в нашу страну импортируется около 3 тысяч тонн фермерских королевских креветок. А всего в мире за год в искусственной среде обитания вырастает около 2,5 миллионов тонн тепловодных десятиногих ракообразных.

Северные креветки Pandalus borealis в промышленных масштабах, в основном, добывают такие страны, как Скандинавия, Канада и Россия. При этом наша страна практически полностью обеспечивает этими морскими животными международные рынки США, Кореи и Японии. А вот на отечественных прилавках почему-то преобладают Pandalus borealis из Канады и Дании. Российские компании объясняют это парадоксальное явление очень просто – так экономически более выгодно.

Тропические же креветки вылавливают как промышленным способом, так и дедовскими методами на небольших судах. Причем ручную ловлю до сих пор с успехом применяют не только азиатские государства. Некоторые европейские страны также поддерживают древние кустарные способы. Например, в Бельгии и по сей день существует конный вариант ловли креветок. Но это уже скорее дань истории, чем промышленная добыча. Подобный кавалерийский промысел оплачивает государство для сохранения старины и с целью привлечения туристов. Происходит такая ловля в деревне Остодуйнкерке. Для этих целей используется специальная порода коней – брабанские тяжеловозы. Причем лошади изначально очень часто боятся морской воды, поэтому им приходится предварительно пройти своеобразный обучающий курс и привыкнуть к соленым холодным волнам. Для этого старые и опытные кони показывают пример пугливому молодняку. Но Бельгия – не единственная страна, где раньше креветок вылавливали таким способом. Еще каких-то 100 лет назад конный креветочный промысел процветал также во Франции и в Голландии.

См. также:

• Места обитания креветок
• Какие креветки мы едим
• Как приготовить креветки

На правах рекламы: | |

Места обитания

1. Самый крупный вид – тигровые, водятся в Тихом океане. Чем ближе к экватору, тем они вкуснее и крупнее. Разнообразие видов в теплых водах очень большое. Чем ближе к полюсам, тем их меньше. Конечно, по размеру они не сравнятся с тепловодными, но вкусовыми качествами не хуже.
2. В Кении, Бразилии, Эквадоре, Сомали поймать и съесть креветку легче всего. В этих странах температура воды колеблется в пределах +25-+30°С, что оптимально для активного размножения и роста этих животных. Их размеры здесь достигают 30 см. В Южной Америке креветок разводят на фермах, выпуская продукт очень высокого качества.
3. Снижение температуры до +15°С ведет к гибели креветок через короткое время. Аналогично действует и слишком теплая вода – +35°С эти ракообразные не переживут.
4. На берегах Баранцева, Балтийского и Северного морей живут мелкие креветки, размером 2,5-10 см. Больше всего из холодноводных ценятся креветки, выловленные у берегов Канады и Гренландии.
5. Также ими изобилуют Средиземное, Черное и Азовское моря.
6. Пресноводные креветки обитают в бассейне Амура и пещерных водоемах, расположенных на Закавказье.
7. Популяция этих ракообразных, заселяющая пресные воды Дальнего Востока, считается реликтовой, так как потеряла связь с другими родственными видами из-за геологических изменений суши. Оптимальная температура для их обитания — +15°С. При ее снижении к 10°С гибнут личинки. Взрослые особы не переносят снижение до 0°С.

Если они находятся в зоне действия температур, отличающихся от оптимальных, но не смертельных, они медленно растут и перестают размножаться. В подобном климате они могут просуществовать до 3 месяцев.

Гораздо менее креветки чувствительны к солености воды, ведь даже те из них, что проживают в пресных водах, имеют морское происхождение. В процессе своего роста и развития они постоянно кочуют, изменяя место «проживания». При этом они могут без проблем выдерживать колебания солености воды в 10 промилле.

Где и когда ловиться креветка.

В европейском регионе особенно развита ловля креветок в Средиземном, Чёрном и Азовском морях. Хотя эта ветвь морских ракообразных успешно обжила обширные акватории всех океанов. В торговых, специализированных на продаже рыбы точках и супермаркетах часто встречаются тихоокеанские и атлантические виды креветок. При промышленном рыболовстве нет принципиальной разницы в месте и регионе ловли, отличается лишь сумма вложений и производительность оборудования, а также величина плавательного средства, но рыбакам любителям в прибрежных зонах морей однозначно ловить удобнее, дешевле и безопасней.

Грамотный и обоснованный с точки зрения перспективности по определённым признакам и времени выбор места лова – это залог успешной добычи креветок. Наиболее эффективными способами является охота за членистоногим с применением сачка и трала. Их устанавливать или монтировать лучше в затоках, направляя монтаж против течения. При выборе и комплектации оснастки обязательно следует подбирать сетку с мелкой ячейкой. Ведь попадая в сачок, креветка не может уйти с ловчего приспособления из-за давления течения и спутывания в сетке, тем самым повышая количественный состав улова.

Морская рыбалка с маломерного плавательного средства применяется для вылова креветок невдалеке от береговых линий. Обычно наиболее результативная ловля наблюдается на расстояниях не более одного километра от берега. В отсутствии лодки можно успешно и не менее эффективно ловить креветок рядом с берегами, забрасывая снасти с пирса, различных прибрежных искусственных сооружений и природных образований.

С высокой вероятностью подмечено, что ракообразные любят держаться у обильных зарослей водоросли на дне. В таких местах морских акваторий они обычно и обитают, укрываясь от хищников и отыскивая себе пропитание.

Самым перспективным временем ловли считается ночь и поздний вечер с уже наступлением отчётливых сумерек. Креветки охотно идут на свет, чем с успехом и пользуются смекалистые рыболовы. С помощью электрического фонарика удаётся легко привлечь креветок в зону промысла, заставив их выбраться из своих донных укрытий. В моменты отлива, при отсутствии больших глубин и частично обнажающегося рельефа дна, результативность ловли повышается в несколько раз.

Способы хранения

Если рыболов не собирается ловить сома, то ему следует позаботиться о правильном хранении моллюсков.

Делают это следующим образом:

• Если поблизости нет холодильника, а рыбак приехал на рыбалку не на один день, тогда рачков следует хранить в холодной речной воде. Не лишним будет добавить туда водорослей.
• В случае, когда на улице слишком жарко, без специального контейнера со льдом не обойтись. Он небольшой, но прекрасно держит нужную температуру, при которой рачки не испортятся.
• Самым элементарным способом хранения является вариант, при котором всех ракообразных помещают в ёмкость с водой, а после убирают в холодильник или морозильную камеру. При этом следует периодически менять воду на свежую.
• Хотя со способом заморозки ничего не сравнится. В морозильнике они могут лежать максимально долго.
• Перед рыбалкой можно достать небольшую порцию и взять с собой. Пока человек будет ехать, моллюски смогут оттаять и их будет очень легко использовать в качестве наживки.

Промышленные виды

Данный морепродукт представлен несколькими тысячами видов.

Но при всем при этом, интерес для промысла имеют только некоторые виды:

• Наибольшей популярностью в европейских странах пользуется так называемая «пивная креветка», а также различные подвиды – красная гребенчатая и северный чилим. Характеризуется этот вид мелковатым размером и сладким вкусом. Обитает в холодных водах и по окрасу она ярко-красная.
• Также популярными считаются тигровые и королевские креветки, обитающие в теплых океанических водах.
• Редкий вид, который также употребляют в пищу, – южная розовая креветка. Её можно встретить у берегов Африки либо на глубине 50-60 метром, либо на глубине 200 метров (глубоководный подвид).
• Искусственные водоемы Китая и Кореи славятся так называемыми «капитанскими» видами данных ракообразных.
• В Германии в промышленных масштабах наибольшей популярностью пользуется песчаная креветка, иногда её можно встретить в Черном, Средиземном морях, а также вдоль всего Европейского побережья.
• Совсем небольшая по размеру, но все же пользующаяся спросом, травянистая черноморская креветка.
• Довольно дорогостоящими считаются пильчатые креветки, что обусловлено способом ловли, довольно кропотливым – сетью или сачком.
• В Соединенных Штатах Америки можно встретить глубоководную пятнистую или белую, а также розовую креветку.
• У побережья Чили обитает редкий вид чилийской креветки.

Какие есть способы ловли креветок?

За тысячелетия были разработаны многочисленные способы ловли креветок, но самыми распространенными являются 3 техники:

• используя трал. Такой способ является профессиональным, без наличия знаний новичку не стоит браться за эту технику;
• с помощью сетей. Применяется в промышленной ловле;
• посредством сачка. Самый простой метод, применяется новичками.

Ловля с применением трала

Траление для ловли креветок подразумевает использование своеобразного большого сачка, называемого тралом. Его конструкция относительно проста – полукруглый или четырёхугольный каркас, к которому крепится сетка из металлической проволоки или пластика. Обычно длина трала для ловли креветок составляет 3-4 м.

Ловля с применением трала является профессиональным способом ловли креветок

Приспособление используется следующим образом:

1. Опускаем трал на дно водоёма за верёвки.
2. Прикрепляем верёвки к лодке или катеру и набираем небольшую скорость.
3. Трал собирает креветок с придонной области.

Лучше использовать метод траления в прибрежной зоне, но вдали от пляжей и любых других громких скоплений людей. Рекомендуем использовать трал рядом с заросшим дном, но тогда появляются дополнительные сложности из-за риска зацепа за растительность.

Ловля с помощью сетей

Ловля следующим способом подразумевает наличие в распоряжении самоходного плавательного судна, иначе действия реализовать не удастся.

Приблизительный алгоритм ловли:

1. Приобретение сетей в рыболовном магазине.
2. Выбор оптимального места — обычно это прибрежная область или узкая протока.
3. Заброс снастей и крепление сетей верёвками.
4. Сбор морепродукта, плывя на небольшой скорости.
5. Вытягивание сетей с добычей из воды.
6. Повторный заброс сетей.

Промышленная ловля обеспечивает наибольшую результативность и качество продукции.

Ловля с помощью сетей считается браконьерским методом

Сетями пользуются на любой глубине, в том числе на большой, поэтому есть особенности глубоководного метода ловли:

• несмотря на высокую стоимость и техническую сложность глубинной ловли, она обеспечивает хороший улов. Труднодоступные глубинные места изобилуют креветками;
• технология обеспечивает высокое качество продукции, так как термическая обработка сырья происходит непосредственно на судне. Хранить креветки без обработки можно не более двух часов, затем они начинают портиться;
• самый выгодный способ ловли – огромными тралами. Их закрепляют сзади корабля и медленно волочат по дну. Дополнительным преимуществом является хороший прилов рыбы. Существенный недостаток – нарушение структуры дна, так как трал «вспахивает» песок и оставляет глубокий след;
• после сортировки весь улов сразу отправляется на заморозку.

Ловля сачком

В основе способа используется рыболовный сачок крупного размера, минимальный радиус – 30 см. К сачку приделывают мелкоячеистую сетку. Многие неудачливые рыболовы потеряли снасть и улов из-за слабой рукоятки, её заранее стоит проверить, по необходимости – укрепить.

Обычно сачок используется в тёмное время суток, рыбак идёт на пирс, в бухту, плывёт на остров или на другой участок с обильной растительностью

Из-за ограниченной видимости рыбаку важно соблюдать повышенную осторожность, иначе снасть запутается. Весь процесс ловли сопровождается подсветкой воды фонариком. Чем ярче источник света, тем больше добычи он сможет привлечь

Чем ярче источник света, тем больше добычи он сможет привлечь.

Ловля сачком -подразумевает использование в темное время суток

Другие методы ловли креветки

Снасти для ловли креветок бывают и других типов. В ряде стран распространение получила методика:

1. Берём подсаку в диаметре 70-75 см с длинной ручкой, около 2,5 м.
2. Меняем в ней обычную сетку на тюль.
3. Выполняем лов рядом с берегом или у надводных возвышенностей.

Ещё интересный способ ловли часто используется в Бельгии, несмотря на старину метода, он до сих пор популярен в той местности. Заброс сетей и вытягивание добычи выполняется с помощью лошадей, даже специальная порода была выведена.

Старинный и очень эффективный способ ловли креветок:

1. Срываем ветки с кустов и связываем их в своеобразную вязанку.
2. Забрасываем в воду, заранее крепим к веткам груз.
3. Креветки считают это место убежище и сплываются внутрь сами, рыбаку остаётся лишь извлечь добычу.

Существуют также и другие старинные методы ловли креветок

Где и когда ловить

Чтобы добиться более или менее серьезного успеха, за креветками нужно отправляться ночью или вечером. Многие советуют отправляться «промысел» ранним утром. Но оно должно быть настолько раннее, чтоб еще не рассвело.

Место выбирайте по типу затоки или там, где имеется резкое сужение русла. Очень хороший улов можно поймать а протоке, соединяющей море и лиман.

Они скучиваются возле стен и опор пирса, бетонных конструкций, волнорезов, около скал, и даже возле борта корабля. Также очень много их можно найти в зарослях водорослей.

В качестве приманки наиболее эффективный и дешевый способ – яркий фонарь. В темное время суток им освещают толщу воды. Современный рынок предлагает специальные фонари с герметичным корпусом. Их можно использовать под водой. Рачки буквально сбегаются на свет. Если решено ловить тралом, в него можно положить куриные потроха, рыбу, мясо.

Мнения рыбаков в этом плане немного расходятся. Одни утверждают, что приманка должна немного протухнуть, вторые – что креветка не рак, и результат будет гораздо лучше, если мясо или рыба будут свежими.

Еще одна тонкость – отливы. Если знать время их наступления, можно значительно улучшить результат, отыскивая животных под камнями и возле скал. Они прячутся там в ожидании следующего прилива.

1. Ловля сачком

Закон разрешает использование сачка диаметром до 70 см. Рукоятка его должна быть довольно длинной и крепкой. Подсвечивая фонарем, им водят вдоль стен, опор, конструкций, около линии роста водорослей или возле корабля. Конечно, очень много так поймать невозможно, но «для себя» вполне достаточно. Кроме того, море одарит вас и другими своими «щедротами» – в сачке обязательно будет ил, водоросли, песок.

Если в вашем распоряжении имеется лодка, можно попробовать охотиться с нее. Общие правила – те же, только желательно выбрать соответствующий сачок.

2. Траление

Трал – это приспособление для ловли не только креветок, но и рыбы. В его основе – металлический круг или овал, к которому по окружности прикреплена мелкоячеистая сетка в виде мешка. Длина мешка может достигать четырех метров. Войдя в воду, трал тянут по дну, обильно заросшему водорослями.

Для этой цели к металлическому каркасу крепятся веревки. Очень часто трал привязывают к лодке. Как вариант – его можно установить в месте, где селится креветка, предварительно уложив в него приманку.

Очень продуктивно устанавливать это приспособление в узких протоках. Тогда остается только следить за направлением течения и вовремя его разворачивать.

3. Сеть

В основном сетью пользуются при ловле с лодки. На дно она опускается при помощи грузил, а вытягивается за веревку, специально для этого предусмотренную. Только при выборе места ловли нужно учитывать, что глубина не должна превышать радиус сети.

Существуют и другие способы ловли этих рачков. Например, можно связать камыш в пучок средней величины, положить внутрь приманки и опустить на дно. Через некоторое время остается вынуть ловушку со всем содержимым. Правда, этот метод считается браконьерским, и используя его можно заработать неприятностей.

В Бельгии для привлечения туристов применяют очень старый метод ловли креветок на лошадях. В свое время для этого даже вывели специальную породу. Конечно, это больше хороший способ развлечься, чем охотиться, но от этого он не утрачивает свою популярность.

Образ жизни и размножение

Креветки (лат. Caridea) относятся к членистоногим из отряда десятиногих семейства Crangonidae. Они могут благополучно жить как в пресной, так и морской воде, благодаря чему широко распространены во всех водоемах мира. Глубина их обитания может доходить до 80 м, чем они пользуются для того, чтобы прятаться от врагов. Также они умеют быстро закапываться в илистое или песчаное дно при встрече с хищником.

В передней части есть усы-антенны, являющиеся органами осязания и обоняния. Под ними расположены антеннулы, предназначенные для идентификации химического состава воды и пищи.

У ракообразных присутствуют 5 пар ножек: первые 3 предназначены для самозащиты и захвата пищи, следующие 5 — для перемещения. Оставшиеся 2 ножки расположены под брюшком и могут применяться как для плавания, так и вынашивания икринок самками. У самцов первая пара в процессе эволюции превратилась в орган для совокупления.

По достижении самок размера 3−4 см они уже готовы к размножению и могут откладывать яйца. Через несколько дней из кладки вылупляются мелкие планктонные личинки. За время созревания они несколько раз меняют панцирь, причем каждый последующий немного больше и прочнее предыдущего. И только пройдя 5 линек они достигают стадии пост-личинки и могут переходить на придонный образ жизни.

Разновидности

В Черном море обитают несколько видов ракообразных, из которых 2 относятся к креветкам рода Palaemon, имеющих промысловое значение, и употребляются в пищу.

К ним относятся:

• черноморская травяная (Palaemon adspersus);
• черноморская каменная (Palaemon elegans).

Палемон стройный или каменный, который получил название по необходимой среде обитания. Эти существа предпочитают жить среди скопления камней в грядах, ущельях и на мелководье, покрытом густыми зарослями водорослей. В укромных местах такие обитатели живут спокойно, т.к. они хорошо защищены от врагов. Здесь есть возможность найти много мелкого планктона, который является для них основной пищей.

Каменные креветки могут благополучно жить и размножаться при любой солености воды, поэтому встречаются и в более пресном Азовском море. Размер взрослой особи может достигать 8 см при массе до 8 г.

Травяной палемон выбрал местом обитания заросшие водорослями придонные участки и песчаные пляжи вблизи Анапы. Окрас панциря имеет светлые оттенки, тельце почти прозрачное, что позволяет ему безопасно жить на отмелях. Размер таких ракообразных — до 7 см.

Как хранить креветок, живых и охлажденных

Особенностью креветочной наживки является то, что в свежем виде она быстро меняет цвет и портится в течение 2-3 часов

Потому крайне важно правильно сохранить моллюсков после отлова:

• свежих моллюсков лучше хранить в холодной морской воде. В емкость с креветками можно добавить водоросли (зостера). В таком случае членистоногие будут живыми ещё 2 часа;
• многие рыбаки-любители хранят выловленных рачков в специальных сосудах или контейнерах, куда добавляется лёд. В рыболовных магазинах можно приобрести контейнер и термосумку с регулятором холода;
• при промышленной добыче креветок заморозка морского моллюска происходит прямо на судне;
• самый простой способ сохранить цвет и запах свежих ракообразных – поместить их тару с водой (обрезанная пластиковая бутылка) и убрать в холодильную камеру.

Однако лучше всего креветки хранятся замороженными. В холодильнике хранить моллюсков нужно порционно. Когда рыбак прибудет на место рыбалки, они успеют оттаять и размякнуть. В таком виде их можно использовать для наживки.