Прикормка для голавля

Как правильно хранить готовую прикормку

Вопрос, как хранить оставшуюся приманку, возникает в случае, когда её было приготовлено слишком много, либо просто был слабый клёв. Большинство рыболовов выбрасывает остатки в воду, но некоторые предпочитают сохранять её до следующего похода. Хранить смесь достаточно сложно, особенно в жаркое время года, однако это реально.

Если готовый продукт нужно сохранить в течение суток, то будет достаточно просто накрыть его крышкой и поставить в холодильник. При необходимости продлить пригодность компонентов на более длительное время прикормку следует поместить в морозилку.

После разморозки её можно будет использовать в чистом виде или же добавлять к свежим смесям.

Чтобы добиться наибольшего улова, важно знать особенности рыбалки на леща. При правильном приготовлении прикормки рыбалка станет более эффективной и увлекательной

Чтобы увеличить вероятность успеха, можно экспериментировать с составом прикормок: так появится больше возможности понять, какой состав лучше всего работает в определённом водоёме.

Ловля голавля на поплавочную снасть

Здравствуйте уважаемые рыболовы. В этой статье пойдёт речь о ловле голавля на поплавочную снасть. Ловля голавля на поплавочную снасть широко распространена среди рыболовов любителей и профессионалов.

Голавль успешно ловится на поплавочную снасть практически всё время по открытой воде, за исключением осеннего периода, когда поймать его становится практически невозможно.

Начнём традиционно с выбора снастей, которые будут использоваться для ловли голавля. Поплавочная снасть подразумевает использование махового удилища, другими словами, всем нам привычной удочки. Длина этой самой удочки выбирается в зависимости от места, где вы собираетесь ловить голавля.

Как правило, длина не превышает пяти метров, так как, в противном случае, теряется прочность снасти, что грозит сходом рыбы и поломкой удилища. Катушку можно использовать как обычную инерционную, так и небольшую безынерционную размером до 1500 тысяч.

Конечно, вариант снасти с безынерционной катушкой предпочтительнее, так как вы имеете возможность сделать дальний заброс, а также отпустить леску при вываживании особо крупного голавля. Диаметр основной лески для ловли голавля не должен превышать 0.2 миллиметров – это позволит увеличить число поклёвок.

Поводок, который использую я, также изготавливается из моно лески, но уже более тонкого диаметра, а именно – 0.16 миллиметров. Это позволяет в случае зацепа оборвать только крючок, а не всю снасть.

Поплавок можно использовать самый обычный, с огрузкой до пяти грамм, но пять грамм – это крайний случай, применять такой поплавок стоит только при ловле на сильном течении, где использовать более легкие поплавки просто невозможно. Грузила распределяются равномерно по всей длине поводка.

На самом большом расстоянии располагается самый большой грузик, возле крючка – самый маленький. Выбор крючка для ловли голавля на поплавочную снасть зависит от используемой наживки. Как правило, это крючки от 4 до 8 номера.

Читать:  Способы крепления лески к маховой удочке

Ловля голавля на поплавочную снасть будет наиболее успешной при ловле на участках реки с обратным течением и глубиной не менее 2.5 метров. Выбор наживки для ловли голавля зависит от сезона.

Весной для этих целей можно использовать личинки различных насекомых – стрекозы, майского жука, а с вылетом последнего, можно ловить прямо на самого жука, что, необходимо отметить, приносит весьма неплохой результат. Летом успешно ловится голавль на растительные наживки, такие как нелущёный горох, перловая каша, консервированная кукуруза, консервированный горошек.

Также возможно использовать комбинированные насадки в виде бутерброда из кукурузы и перловки, гороха и пшеницы и так далее. Стоит также отметить такую наживку, как чёрная пиявка, которая неплохо зарекомендовала себя при ловле голавля.

Лучшим временем для ловли голавля считается ранее утром и вечер – именно в это время он наиболее активен.

Использовать для ловли голавля более двух поплавочных снастей я бы не советовал, так как есть шанс, что крупная рыба может их спутать, что грозит потерей трофея.

Читать:  Ловля на силикон поплавочной снастью

Таким образом, ловля голавля на поплавочную снасть является эффективным способом рыбалки, который доказал свою результативность хотя бы тем, что у поплавочной ловли голавля имеется большое количество поклонников, еще голавля ловят нахлыстом

Спасибо за внимание

Удачной рыбалки!

Оставить эмоцию

Нравится Тронуло Ха-Ха Ого Печаль Злюсь

    4083      

Приготовление ароматизаторов самостоятельно

Видео об ароматизаторах и о том, как можно приготовить ароматизаторы для ловли мирной рыбы самостоятельно.

Что можно применять в качестве исходного сырья для ароматизаторов, изготовленных собственноручно?

Существует огромное количество различных рецептов ароматизаторов для рыбы, что вы с легкостью сможете сделать собственноручно. Все зависит от того, какую рыбу вы собираетесь ловить. Для создания аттрактантов в домашних условиях можно применять следующие ингредиенты:

• сахар;
• мёд;
• какао;
• чеснок;
• халва;
• ванилин;
• гвоздика;
• укроп;
• фенхель;
• кардамон и многое другое.

В данном случае тяжело представить себе состав ароматизатора без использования пищевых ароматизаторов, к примеру, льняного, подсолнечного, конопляного и укропного. Более того, есть медикаментозные препараты, которые также позитивно влияют на водных обитателей. Итак, хорошо подойдут касторовое масло, валерьянка, рыбий жир и даже всем известный бальзам “Звезда”.

Несколько рекомендаций по применению домашних аттрактантов

Важно соблюдать невысокую концентрацию вещества. Поскольку резкий и сильный аромат может подействовать противоположно желаемому результату, и только отпугнет рыбу

Если предполагается использовать ароматизатор в теплый сезон года, то лучше возьмите спиртовые, масляные и глицериновые аттрактанты. Для зимних месяцев и холодов советуют применять исключительно спиртовые ароматизаторы
Особое внимание обратите на аттрактанты животного происхождения. Это может быть рыбий жир, консервы, сухая кровь, мотыль и подобное

Когда клюет голавль?

Подбирая время ловли этой рыбы, важно учитывать характер его поведения в определенный сезон и период дня. Календарь ловли голавля:

Календарь ловли голавля:

• весной. Начало активной рыбалки приходится на период, когда вода прогревается до +15°С. Ближе к концу апреля у рыбы начинается подготовка к нересту, этот период сопровождается жором. Весной и в начале лета наступает запрет на ловлю голавля, нерест длится с середины мая до начала июня;
• летом. Днём рыба уходит поглубже или плывёт к тенистому берегу и стоит там в ожидании падающих насекомых. После появления жуков, стрекоз и бабочек, на них идёт активная ловля, остальные наживки неэффективны. Летом добыча склонна находиться в быстрых реках поблизости к омутам, на участках впадения ручьев в реки, места с обратным течением, возле островов и т. д.;
• осенью. Рыба склонна переходить на питание мальками, жабами, раками. Сейчас редко встречается характерный «бой голавля», но рыба всё ещё питается в слоях поглубже. Осенью лучшая ловля наступает после прогревания воды;
• зимой. Зимняя рыбалка опасна из-за того, что рыба зимует в ямах поблизости с быстрым течением, здесь лёд не такой прочный, как кажется. На льду используется ловля на мормышку, удочкой с кивком. Первые полчаса после бурения об улове нужно забыть и запастись терпением.

Голавль любит места, где имеются перекаты и быстрое течение

Приманки на голавля

Правильный выбор приманки является очень важным для эффективной ловли хищника. Среди всего многообразия наиболее часто используемые: воблеры, блесна и микроколебалки.

Воблеры

Воблеры — множество приманок, которые внешне схожи с животными существами, обитающими в водоёмах или случайно попадавших в него. Также их конструкция может быть представлена в виде мелких грызунов, рыбёшек и др.

Вам будет полезно почитать, как подобрать воблеры для зимней рыбалки.

Существует несколько критериев, определяющих выбор воблера для голавля:

Форма. Для того чтобы поймать хищника, приманка должна иметь вид корма. В зависимости от сезона воблер может быть представлен в виде искусственной рыбки, разнообразных насекомых. Особо хорош летний клёв на всевозможных жуков-приманок. Для зимней и весенней рыбалки лучше взять воблер более плоской формы, напоминающий малька. Самые популярные приманки в исполнении минноу, кренк и фэт.

Глубина работы. Приманка должна быть эффективной на придонных расстояниях. Обычно опускание составляет 2–5 метров.

Дальность заброса. Рабочее расстояние колеблется от 3 до 8 метров.

Окрас. Для голавля привлекательными являются жёлтый, золотистый и коричневый тона. В облачную или пасмурную погоду приманку берут в серебристом и белом цветах, которые выделяются ярким пятном в тёмной воде.

Игра приманкой

Обратить к себе внимание может воблер, качественно имитирующий поведение наживки. Это должна быть яркая и живая игра, провоцирующая на атаку

Величина. Выбор с размером зависит от цели ловли. Для небольших и средних особей подойдет воблер длиной до 4 см. Для лобастого крупнее следует применить приманку большего размера от 5 до 7 см.

Существует два типа воблеров, которые безотказно работают независимо от условий ужения:

1. Приманка с лопастью. Хорошо себя зарекомендовала для придонной и донной ловли. Такой воблер характерен достаточно быстрой скоростью погружения, движением под углом, что очень похоже на плавание небольшой рыбки.
2. Воблер без лопасти. Может быть как поверхностного, так и глубинного типа. Наиболее эффективны в поверхностных слоях воды. Хорошие экземпляры обычно оснащены специальной лопаткой, не позволяющей приманке опускаться на глубину.

В зависимости от сезона рекомендуется следующие виды приманки:

• мелкие рыбёшки — летняя и зимняя рыбалки;
• кузнечики, майские жуки, мухи — осенняя и весенняя пора.

Рекомендуем к прочтению, какую приманку выбрать для ловли голавля и как сделать её своими руками.

Вращающиеся блёсны

Особое пристрастие голавля можно наблюдать к блёснам. На такую приманку хищника ловят в любых местах обитания. Рыбалка на блёсна является очень интересной, динамичной и азартной.

Основой эффективной ловли является правильный выбор приманки, при котором необходимо учесть ряд факторов:

• тип воды и погода, что значительно отражается на выборе окраса приманки;
• скорость течения является определяющей при выборе грузил и лепестка;
• наличие «мухи», позволяющей применить дополнительные приманивающие эффекты;
• тип лепестка и крепления, отвечающие за колебание и вращение сердечника.

• Основные преимущества приманки:
• сравнительно невысокая стоимость;
• более лёгкая в забросах.

• Недостатки:
• не применяют при ловле вниз по течению, что значительно сокращает возможную площадь облова;
• уступают в уловистости перед воблерами, поскольку являются мало привлекательными для крупных особей.

Ловля на блёсны наиболее актуальна для холодной поры, когда голавль является активным хищником.

Советуем почитать, как правильно выбрать блесну для зимней рыбалки.

Микроколебалки

Данный вид приманки отличается уловистостью лобастого. Правильно подобранные микроколебалки обеспечат должный улов в любую пору года и на любом водоёме. Для такой рыбалки рекомендуется применять удилище с медленным или средним строем. Тестируя снасть, необходимо ориентироваться на вес миниатюрного блесна.

Главным преимуществом такой приманки является возможность провода её под любыми углами относительно течения

Снасть привлекает внимание визуальной стимуляцией и создаваемой вибрацией, которая воздействует на боковую линию рыб. Очень эффективно оснастка работает при ловле «апстримом», при проводке под снос и против течения

Наиболее уловистыми являются легкосплавные микроколебалки с алюминиевой лопастью. Приманки с одинарным безбородочным крючком считаются классическим вариантом. Несмотря на простоту конструкции приманка достаточно хорошо удерживает трофей с минимальными сходами.

Важно! Ловля голавля не принесёт успеха на участках водоёма, где отсутствует течение.

Виды ароматизаторов

Классификация аттрактантов широка. Итак:

По назначению ароматизаторы бывают:

• Для прикормки;
• Для насадки.

Если обращать внимание на вид рыб, то они могут иметь целевое назначение:

• Для общего применения, к примеру, стандартные пряности, клубника или же какао;
• Для целевого использования, к примеру, на леща или же карпа.

В зависимости от формы выпуска различают:

• Ароматизаторы в сухом виде;
• Ароматизаторы в виде сиропа;
• Ароматизаторы в виде спрея.
• Жидкие ароматизаторы, которые также могут отличаться высокой концентрацией вещества.

В данном случае сухой и в виде спрея ароматизаторы рекомендуется добавлять в прикормку. Касательно остальных, то они считаются универсальными и могут использоваться в разных целях. Более того, аттрактанты вы можете сделать собственноручно в домашних условиях. Это не только сэкономит ваши денежные средства, но и не займет много времени.

Плюсы и минусы

К достоинствам прикормок с добавлением бетаина можно отнести следующее:

• Высокую эффективность. Смеси с веществом по-настоящему убойные. Они повышают интенсивность клева в несколько раз.
• Экологическую безопасность. Соединение получают из натуральных продуктов, поэтому оно не наносит никакого вреда окружающей среде, животным и человеку.
• Выгоду. Упаковка самого дешевого весом 0,5 кг бетаина стоит около 500 рублей. Это очень выгодно, так как для одной рыбалки требуется от 20 до 100 г вещества (в зависимости от объема приготовленной прикормки).
• Универсальность. Аттракант хорошо сочетается с подавляющим большинством прикормочных смесей и подходит для ловли большей части видов рыбы (в том числе не относящихся к семейству карповых).

У вещества есть и минусы.

• Быстрая растворимость в воде. Бетаин очень хорошо растворяется в воде, поэтому на участках с интенсивным течением может быть вымыт из насадки или прикормки, так и не принеся желаемого результата.
• Медленное усвоение. Организм рыб очень медленно усваивает аттракант. Для того чтобы его эффект проявился в достаточной мере, необходимо минимум один-два часа. Именно столько проходит от попадания бетаина в организм рыбы до первых проявлений его действия. Это требует прикармливать место ловли заблаговременно.

Важно! Несмотря на недостатки, преимущества перевешивают. Многие рыболовы используют соединение и хорошо о нем отзываются.

Лучшие естественные приманки для ловли голавля

Самыми эффективными растительными приманками для вылова голавля являются:

1. Сладкое тесто.
2. Горох (запаренный).
3. Соя.
4. Зерно (запаренное).
5. Кукуруза (консервированная и варенная).
6. Картофель (обязательно проваренный).
7. Водоросли (с нитчатым строением).
8. Крыжовник.
9. Ягоды вишни, шелковицы и черной смородины.
10. Белый хлеб. Рекомендуется применять только его верхнюю корму, поскольку мякоть плохо держится на крючке.

Самыми лучшими приманками животного происхождения считаются:

Сало.
Телячья печень (сырая).
Куриные потроха.
Рыбные глаза.
Сырая рыба (мясо).

Малек: уклейка, пескарь, ельц, мелкий карась.

Выползок. Он является очень большим червем, который имеет темно-розовый цвет и длину около тридцати сантиметров. На такую насадку клюют только крупные особи голавлей. Насаживать их рекомендуется на двойные крючки.

Майский жук. Поймать его совсем не сложно. Он водится в садах над фруктовыми деревьями в мае. Майский жук является отличной насадкой на голавля, который всегда активно на него клюет
Насаживать такого жука на крючок нужно за его брюшко, чтобы он мог двигать своими лапками и привлекать внимание рыбы.

Летний жук. Он водится в полях пшеницы и напоминает майского жука, только по размерам такой жук немного мельче
Летает летний жук в июне.

Гусеницы. Они могут быть самых разных размеров и окрасок. Лучше всего использовать гладких гусениц, у которых нет ворсинок на теле. К таким относятся гусеницы, которые заводятся в капусте или клубнике

Насаживать такую приманку на крючок следует очень осторожно, чтобы ее тело не повреждалось, и она могла двигаться на крючке и привлекать к себе внимание.

Кузнечик. Он является очень действенной насадкой не только для голавля, но и для других видов рыб

Вылавливать кузнечиков можно на полях или лугах. Лучше всего применять коричневых кузнечиков с коротенькими усиками. Насаживать кузнечиков следует за их тело. Ножки при этом следует убрать, а крылья расправить. На такую приманку клюют большие особи голавлей.

Бабочки. Лучше всего использовать именно ночных бабочек, поскольку они более крупные и имеют мелкие крылья. Применять такую насадку необходимо в тех прудах, которые находятся поблизости леса или большого количества растительности. Делать забросы с наживкой в виде бабочки следует очень осторожно, чтобы она не повредилась от сильного удара о водную гладь, поскольку мертвая бабочка будет менее привлекательной для голавля, нежели живая.

Пиявки. Можно применять как черные, так и коричневые пиявки. Собирать их нужно на болотистых прудах или мелководных участках водоемов. Насаживать пиявку рекомендуется посредине крючка, чтобы она могла двигаться в воде и привлекать внимание голавля.

Беззубка. Она являет собой небольшой моллюск, который живет на водоемах с песчаным дном. Насаживать на крючок следует не сам моллюск, а его внутреннюю часть. Для этого следует расковырять моллюск ножом и вынуть оттуда мясную составляющую. Затем ее нужно немного подсушить и разрезать на куски.

Рак. Для его поимки следует применять раколовку или же вылавливать речного обитателя руками. Насаживать раков на крючок полностью не нужно. Достаточно только вынуть мясо из его хвоста и применять его в качестве насадки. На него могут клевать как средние, так и крупные особи голавлей.

Подготовка снастей

Голавль относится к труднодоступным видам рыбы. Способов его поимки будет неисчислимое множество, так как за один раз может потребоваться обработка достаточно большой территории с целью определения его местоположения. Однако если клёв идёт хороший сразу, то много снастей не потребуется.

Когда заканчивается весна и начинается лето, можно использовать такие виды снаряжения:

• спиннинг;
• поплавочная удочка;
• нахлыстовая;
• донка.

Спиннинг

Данная снасть будет кстати при ловле более крупных экземпляров после нереста. Чем старше становится голавль, тем более хищным будет. Если при весе в 200 г он питается преимущественно планктоном и мальками, то с возрастом предпочитает рыбу среднего размера, а также стрекоз, майских жуков, кузнечиков и т. п. Как правило, спиннингом пользуются на сильном течении с целью поимки рыбы, находящейся на глубине не более 1,5 м. Длина удилища определяется местом ловли.
Если планируется рыбачить с относительно чистого берега с отмелью, то подойдёт снаряжение длиной 2,7–3 м.
Для заросших деревьями участков, а также с лодки лучше взять удилище не более 2,1–2,4 м. По классу бланки подбирают лёгкие или ультралёгкие с быстрым или полубыстрым строем и тестом 1–7 г и 12 г

Такое оснащение имеет более высокую чувствительность, что очень важно для поимки голавля. Касательно материала, из которого изготовлен бланк, лучше брать карбоновый

Леску лучше взять монофильную с диаметром 0,35 мм. Нередко для ловли голавля используется медленно тонущая бомбарда.

Поплавочная снасть

Поплавочный механизм является самым распространённым среди рыбаков, охотящихся на голавля во все сезоны. Удилище чаще всего берут маховое с длиной, не превышающей 5 м. Более успешной охота с такой снастью будет, если подобрано место с глубиной около 1,5 м с обратным течением. Катушку берут стандартную безынерционную. Леску подбирают диаметром 0,16–0,18 мм, а для поводков — 0,12–0,16 мм. Поплавки берут водоналивные с тестом 1,5–3,5 г

Такое снаряжение выглядит как пузырь воздуха, что не настораживает осторожного голавля

Важно! Заменить водоналивной поплавок можно при помощи неочищенного от коры куска ветки. Он должен быть длиной 8–12 см, с диаметром в пределах 1 см.

Нахлыстовая снасть

Наряду с поплавочной удочкой такой же популярной во все сезоны остаётся нахлыстовая снасть. Для неё подбирают удилище 7-го класса жёсткости, длиной 2,5–3 м. Катушку ставят классическую инерционную с прямым забросом, а шнур подбирают с диаметром 0,2 мм.

В качестве беккинга (дополнительный шнур) используют леску. Поводок для такой снасти должен иметь длину 2,5 м. В качестве приманки на нахлыстовую систему берут мушку.

Донные снасти

Донные снасти делят на пассивные и активные.

К первым относят:

• закидушки;
• шнуры;
• отпуска;
• глухие жерлицы;
• с резиновым амортизатором.

К активным причисляют:

• фидер;
• классический вариант с удилищем;
• полудонка с маховым или болонским удилищем.

Также читайте о том, как ловить голавля на донную и фидерную снасти.

Катушку берут инерционную или безынерционную с объёмом шпули не менее 3000. В качестве лески используют монофильную нить диаметром 0,35 мм, а поводок сооружают из флюорокарбоновой с размером 0,25 мм и длиной от 40 до 60 см. Грузило для донки берут с учётом донного рельефа. Для хорошего сцепления с глубинным покрытием лучше подходят плоские варианты.

Основные компоненты прикормки

Лещ — это рыба, для которой характерны крупные размеры. Множество взрослых особей достигает веса от 0,5 до 1 кг. Они водятся в глубоких каналах, озёрах и водохранилищах. Ловлю такой рыбы производят на различные снасти: кольцо, фидер и даже обычную удочку. Кольцовка погружается с лодки на дно и являет собой так называемый капкан, похожий на сетчатый мешок.

Ассортимент прикормок на леща, который имеется на прилавках магазинов, довольно широк. Прежде чем приобрести товар, стоит учитывать предпочтения самой рыбы, обитающей в определённой местности.

На эффективность приманок влияют:

• наличие корма в воде;
• температура воздуха;
• время года.

Важно! На места скопления леща указывают пузырьки воздуха на воде. Они появляются от того, что лещ роет дно в поисках еды.. Рыбу могут отпугнуть незнакомые запахи, исходящие от ингредиентов

Приманки, представленные в магазине, зачастую имеют химические добавки. Они тоже негативно влияют на улов. Важно знать, что обязательным элементом прикормки должно быть то, что является наживкой

Рыбу могут отпугнуть незнакомые запахи, исходящие от ингредиентов. Приманки, представленные в магазине, зачастую имеют химические добавки. Они тоже негативно влияют на улов

Важно знать, что обязательным элементом прикормки должно быть то, что является наживкой

Например, если ловля будет предусмотрена на кукурузу, то обязательным ингредиентом прикормки должен являться этот продукт. Консистенция приманки должна быть вязкой, чтобы во время заброса она не разбивалась о воду.

Основа

Важно, чтобы подкормка имела привлекательные для рыбы цвет, аромат и вкус. Для её приготовления используются такие ингредиенты:

Для её приготовления используются такие ингредиенты:

1. Жмых. Он состоит из перемолотых растений, таких как конопля, лён, тыква, рапс и подсолнечник.
2. Сухари панировочные. Можно брать любые изделия, в зависимости от цвета дна. Приманка не должна на нём контрастировать.
3. Отруби. Этот компонент используют с подобных смесях в качестве разрыхлителя.
4. Молотый горох или овсяные хлопья. Их лучше всего брать для приготовления прикормки, которая предназначена для использования на течении.

Разнообразить состав можно и другими продуктами. Для этого отлично подойдут комбикорм, рис, кукурузная мука, печенье.

Читайте, как приготовить перловку для ловли леща.

Аромат

Чтобы придать прикормке для ловли леща привлекательный аромат, не нужно прибегать к химическим средствам. Достаточно будет воспользоваться доступными всем пряностями.

Лучшие натуральные ароматизаторы, которые способны привлекать леща:

• молотый тмин;
• кориандр;
• семена укропа в пропорции 2–3 ч. л. на 1 кг смеси.

Также для запаха добавляют анис, ваниль, грушу, банан и даже чеснок. Представленные продукты для усиления аромата необходимо тщательно перемолоть непосредственно перед использованием. Таким образом запах равномерно распределится по всей смеси. Для помола можно использовать обычную кофемолку.

Важно! Добавляя ингредиенты, которые усиливают запах, не стоит забывать, что слишком насыщенный аромат может испугать рыбу, а не привлечь.

Необходимый цвет

По поводу цвета смеси мнения рыбаков разделяются. Кто-то выбирает яркий цвет прикормки, другие — более тусклый. Опытные рыбаки утверждают, что стоит придерживаться оттенка, который максимально схож с цветом ила или песка на дне. Чтобы придать приманке оттенок, который будет похож на цвет дна, в неё нужно добавить глины из этого же водоёма.

Консистенция

Прикормка должна иметь приятную консистенцию. Хорошим вариантом будет смесь из средних по размеру фракций, которые не распадаются и не размываются течением. Чтобы проверить, как смесь ведёт себя в воде, можно бросить небольшой её комок неподалёку от берега.

Не рекомендуется готовить приманку из цельного гороха и других крупных ингредиентов. Ими рыба скоро насытится и не станет охотно клевать. Мелкие добавки, такие как сухое молоко или какао, способны образовывать на поверхности воды так называемое «облако» из пыли. Оно привлекает мелких рыб, которые впоследствии будут мешать клевать крупным особям.

Знаете ли вы? Самую тяжёлую пресноводную рыбу поймали в Калифорнии в США. Это был осётр весом 212,28 кг.

Как пожарить голавля?

Необходимые ингредиенты:

• голавль – 1,5 кг,
• растительное масло 70 мл.,
• сливочное масло – 50 г,
• сухари или мука для панировки – 100 г,
• сок лимона – 1 ст. л.,
• соль, перец – по индивидуальному вкусу.

Способ приготовления:

Перед тем как пожарить рыбку, она должна пройти первоначальную обработку. Для этого нужно отрезать плавники, очистить чешую, убрать внутренности, удалить жабры.

1. Чтобы отбить специфический запах, тушку необходимо опустить в соленую воду, добавив туда столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса.2. Через полчаса тушку необходимо вынуть из рассола, ополоснуть под холодной водой и промокнуть досуха бумажными полотенцами.3. Крупную тушку нарезать на куски толщиной в 2-3 пальца, мелочь разделить пополам или жарить целиком.4. Чтобы филе внутри оставалось сочным и не подгорало, не прилипало к сковороде, куски нужно запанировать. В качестве панировке используются на выбор мука или панировочные сухари. Очень вкусный жареный голавль получается, если для панировки взять кукурузную муку. Вместо панировки можно использовать взбитое яйцо.5. Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть, добавить сливочное масло, которое постную рыбу сделает более вкусной.6. Выложить куски на раскаленную сковороду и жарить на одной стороне пять минут, зарумянившиеся кусочки аккуратно поддеть вилкой или лопаткой и перевернуть.7. Продолжить процесс жарки еще три-четыре минуты. Крышкой сковороду в это время не нужно накрывать, так рыба получится с аппетитной хрустящей корочкой.

Можно рецепт усовершенствовать и сделать блюдо поистине царским. Для этого куски жареной рыбы выложить в сотейник или другую огнеупорную посуду, залить жирными сливками (250 мл) или сметаной.

Закрыть сотейник крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 150° духовку, огонь нужно уменьшить до минимального показателя и оставить тушиться блюдо на полтора часа.

Голавль, приготовленный таким способом, уже не назовешь постным или костлявым.

 Загрузка …